腰果的皮有沒有毒

1、腰果果皮有毒，主要是説生腰果的果皮具有一定的毒素，因為生腰果腰果外殼含有毒性、腐蝕性極強的殼油，會侵蝕皮膚，食用之後可能會對人體的健康造成傷害，一般是不建議進行食用的。

2、紫衣腰果的紫皮可以吃。腰果外皮比較粗糙，口感有些差，所以還是剝皮後食用比較好，不然腰果的味道會比較苦澀，因而影響口感，但紫皮腰果只要加工處理好之後，那麼不剝皮也是可以吃的，因此剝不剝皮可以根據個人喜好決定。 小貼士：腰果是一種秋冬季常吃的堅果，要是生腰果那麼是不能直接吃皮的，因為生腰果皮具有一定的毒性，食用後會影響健康。