紅茶綠茶是發酵茶嗎 綜合知識 關注:2.08W次 紅茶是發酵茶,綠茶則是非發酵茶。發酵是指茶葉在加工過程中發生化學變化,包括氧化、發酵等過程。紅茶是通過輕揉、萎凋、滾揉、發酵、烘乾等多道工序加工而成的,其中的發酵環節是紅茶加工的關鍵步驟,而綠茶則是在加工的過程中直接烘乾,沒有經過發酵這個環節。 標籤: 紅茶 綠茶 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/zonghezhishi/1l5m08.html