茶食刀切

茶食刀切是指切割茶點和小食時使用的一種刀具。這種刀具通常比較小巧、精緻，不同於一般的菜刀或水果刀。茶食刀切既可以用於切割點心、蛋糕等甜點，也可以用於切割麪包、餅乾等小食。茶食刀切通常帶有齒狀刀刃，便於切割成小塊或小片。在傳統的茶道或茶藝文化中，茶食刀切也是不可或缺的一種工具。

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夢見茶食刀切

1、夢見茶食刀切的吉凶指數

雙火協力攻克一金：因勤勉多聞而在中年或壯年得能以盛運成功，但除非毅力堅強耐久，否則難於有很大之上伸發展，尤須提防言語惹禍或火災或腦炎之災害。但喜：人、地兩格，至少有其一屬數則較有把握可速成就。【吉凶爭衡】

吉凶指數：91（僅供參考）

2、夢見茶食刀切的宜忌

「宜」宜問路，宜收拾舊物，宜收賬。

「忌」忌泡澡，忌關閉朋友圈一天，忌早退。

3、夢見茶食刀切的預兆

夢見茶食刀切 ，因為喜歡安靜，而把自己關在小房間裏不願意見人的做法，只會讓自己在人羣中受到更多的關注和議論，這不是你想要的，對嗎？所以以出世的態度做入世的事情，是你今天可以嘗試的辦法。

戀愛中的人夢見茶食刀切，有事糾纏不清，經過多次考驗，可望成婚。

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

懷孕的人夢見茶食刀切，生女，秋佔生男，慎防跌傷。

上學的人夢見茶食刀切，雖有小缺失，但不影響大局，有希望。

夢見茶食刀切，按周易五行分析，幸運數字是 7 ，桃花位在 西南方向 ，財位在 正西方向 ，吉祥色彩是 紅色 ，開運食物是 魚 。

夢見刀，不祥之兆，會面臨困難。

本命年的人夢見茶食刀切，阻礙多有波折，充實自己向外發展。

做生意的人夢見茶食刀切，起初平順如意，後來波折較多。

做生意的人夢見刀切手指，不能專心於一事，得此失彼，無所利益。

夢中看到有一羣魚開心的游來游去，意指你的戀情老是停在原處，所以希望戀情有進一步的發展了。如果夢中你去拿魚杆想要釣魚，表示你太急躁了，有可能會嚇到對方，而如果夢中釣到的魚跑了，或是魚遊走了，是在警告你如果再不積極點，對方就不理你了。

本命年的人夢見刀切香腸，意味着錢財出入小心，慎防小偷財物摸失，或血光之災。

懷孕的人夢見刀切手指，生女，慎防流產。

懷孕的人夢見刀切東西，預示生男，春夏佔生女。母體保養好防風寒。

夢見刀，不祥之兆，會面臨困難。

戀愛中的人夢見刀切肥腸，説明經過一翻吵嘴，辯白之後互相改進、亦算有緣。

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

夢見刀，不祥之兆，會面臨困難。

做生意的人夢見刀切活魚，代表營利有虧損，往北方重新整頓再經營。

夢見刀切手指，按周易五行分析，吉祥色彩是 紫色 ，幸運數字是 3 ，桃花位在 正西方向 ，財位在 西北方向 ，開運食物是 豆芽 。

滿漢全席多少道菜

滿漢全席一共有108道菜式：

(一)蒙古親潘宴

茶台茗敍 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶

到奉點心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅

攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 (隨上乾果蜜餞八品)

四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅

四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅

奉香上壽：古樂伴宴、焚香入宴

前菜五品：龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒裏脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜

餑餑四品：御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕

醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、醃水芥皮

敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台

膳湯一品：龍井竹蓀

御菜三品： 鳳尾魚翅、紅梅珠香、 宮保野兔

餑餑二品： 豆麪餑餑、 奶汁角

御菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿

御菜三品： 八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲

餑餑二品： 金絲酥雀、如意卷

御菜三品： 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片

御菜三品： 干連福海蔘、 花菇鴨掌 、五彩牛柳

餑餑二品：肉末燒餅、龍鬚麪

燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 葱段、甜麪醬

御菜三品： 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花

膳粥一品： 紅豆膳粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗：信陽毛尖

(二)廷臣宴

麗人獻茗：獅峯龍井

乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖

蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗

餑餑四品：翠玉豆糕、栗子糕、雙色豆糕、豆沙卷

醬菜四品：甜醬蘿葡、 五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦

前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷

膳湯一品：一品官燕

御菜五品：砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜

餑餑二品：慈禧小窩頭、金絲燒麥

御菜五品：羅漢大蝦、 串炸鮮貝、葱爆牛柳、 蠔油仔雞、 鮮蘑菜心

餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐

山珍刺五加 清炸鵪鶉、 紅燒赤貝

餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果

御菜三品：白扒魚脣、 紅燒魚骨、 葱燒鯊魚皮

燒烤二品：片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 葱段 甜醬

膳粥一品：慧仁米粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：珠蘭大方

(三)萬壽宴

麗人獻茗：廬山雲霧

乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁

蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄

餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃

醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜

攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上

五香醬雞 鹽水裏脊、 紅油鴨子、 麻辣口條

桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳

前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉

膳湯一品： 長春鹿鞭湯

御菜四品：玉掌獻壽、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌

餑餑二品： 長壽龍鬚麪 、百壽桃

御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹

餑餑二品： 長春捲 、菊花佛手酥

御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲

餑餑二品： 人蔘果、 核桃酪

御菜四品： 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑

燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串

膳粥一品： 稀珍黑米粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗： 茉莉雀舌毫

(四)千叟宴

麗人獻茗：君山銀針

乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘

蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子

餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕

醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、 醬桃仁

前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白

膳湯一品：罐燜魚脣

御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、龍鳳柔情、 香油膳糊 肉丁、黃瓜醬

餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃

御菜五品：龍舟钁魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌

餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手

御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅

餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃

燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇

野味火鍋：隨上圍碟十二品

一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片

野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉

刺龍牙 大葉芹 刺五加、 鮮豆苗

膳粥一品：荷葉膳粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：楊河春綠

(五)九百宴

麗人獻茗： 熬乳茶

乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖

蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子

餑餑四品： 糯米涼糕 、芸豆卷、鴿子玻璃糕、 奶油菠蘿凍

醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裏蕻

前菜七品：松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚 腰果芹心、油燜鮮蘑蜜汁蕃茄

膳湯一品： 蛤什蟆湯

御菜一品：紅燒麒麟面

熱炒四品：鼓板龍蟹、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球

餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆

御菜一品： 金蟾玉鮑

熱炒四品：山珍蕨菜、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白

餑餑二品： 黃金角 、水晶梅花包

御菜一品： 五彩炒駝峯

熱炒四品： 野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚、 箱子豆腐、 酥炸金糕

餑餑二品： 大救駕、 蓮花捲

燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯

膳粥一品： 蓮子膳粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗： 洞庭碧螺春

(六)節令宴

麗人獻茗：福建烏龍

乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生

蜜餞四品：蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏

餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷

醬菜四品：麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺

前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉 蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉

膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩

御菜五品：原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸

餑餑二品：重陽花糕 、松子海

御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷

餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅

御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海蔘

餑餑二品：時令點心 、高湯水餃

燒烤二品：持爐烤鴨 、烤山雞、 隨上

薄餅、 甜麪醬、 葱段 、瓜條

蘿葡條、 白糖、 蒜泥

膳粥一品：臘八粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：楊河春綠

報菜名裏面的滿漢全席：

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、

燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、

晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、

江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、

山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、

燴鴨條、清拌鴨絲、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鮎魚、

鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對兒蝦、軟炸裏脊、

軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、

熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、

燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麪魚、炒竹筍、

芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海蔘、炒蹄筋兒、

鍋燒海蔘、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、

炸飛禽、炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、

拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片兒、熘蟹肉、炒蟹肉、

燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、

煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄子曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、

雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、

氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、

米粉肉、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、曬爐肉、

燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、鬆肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、

白肘子、薰肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、

燒羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三樣兒、爆三樣兒、炸卷果兒、燴散丹、

燴酸燕兒、燴銀絲、燴白雜碎、氽節子、燴節子、炸繡球、三鮮魚翅、栗子雞、

氽鯉魚、醬汁鯽魚、活鑽鯉魚、板鴨、筒子雞、燴臍肚、燴南薺、爆肚仁兒、

鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒肥腸兒、燒心、

燒肺、燒紫蓋兒、燒連帖、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、

龍鬚菜、熗冬筍、玉蘭片、燒鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸麪筋、

炸軟巾、糖熘餎兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁兒酪、小炒螃蟹、氽大甲、

炒葷素兒、什錦葛仙米、鰨目魚、八代魚、海鯽魚、黃花魚、鰣魚、帶魚、扒海蔘、

扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒麪筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃、

熘蟹黃、炒子蟹、炸子蟹、佛手海蔘、炸烹兒、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、

薰斑鳩、滷斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、

炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二台菜、湯羊、鹿肉、駝峯、鹿大哈、插根兒、炸花件兒、

清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、

燴酸蕾、熘脊髓、鹹肉絲兒、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、

酸黃菜、燒蘿蔔、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、

白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、

肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、

氽毛豆、炒豇豆，外加醃苤藍絲兒。

拓展資料

滿漢全席是我國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原為康熙66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，後世沿襲此一傳統，加入珍饈，極為奢華。

清代名宴還包括蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴。滿漢全席上菜一般一百零八種， 菜式有鹹有甜，有葷有素，用料精細，突出滿族菜點特殊風味。

燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

滿漢全席上菜一般起碼一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。乃中華菜系文化的瑰寶。

參考資料：滿漢全席菜譜_百度百科

國內哪家飯店能做正宗的滿漢全席？

深圳 滿漢樓 是可以做滿漢全席的 滿漢全席【全席菜譜】共有108道菜式一．(蒙古親潘宴)茶台銘敍：古樂伴奏，滿漢侍女敬獻白玉奶茶到奉點心：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）x0dx0a四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅x0dx0a　　四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅x0dx0a　　奉香上壽： 古樂伴宴、焚香入宴x0dx0a　　前菜五品： 龍鳳呈祥 、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒裏脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜x0dx0a　　餑餑四品： 御膳豆黃 、芝麻卷、 金糕、 棗泥糕x0dx0a　　醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜 、糖蒜 、醃水芥皮x0dx0a　　敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台x0dx0a　　膳湯一品： 龍井竹蓀x0dx0a　　御菜三品： 鳳尾魚翅、 紅梅珠香、 宮保野兔x0dx0a　　餑餑二品： 豆麪餑餑、 奶汁角x0dx0a　　御菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿x0dx0a　　御菜三品： 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚絲x0dx0a　　餑餑二品： 金絲酥雀、 如意卷x0dx0a　　御菜三品： 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片x0dx0a　　御菜三品： 干連福海蔘、 花菇鴨掌 、五彩牛柳x0dx0a　　餑餑二品： 肉末燒餅、 龍鬚麪x0dx0a　　燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 葱段、 甜麪醬x0dx0a　　御菜三品： 山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花x0dx0a　　膳粥一品： 紅豆膳粥x0dx0a　　水果一品： 應時水果拼盤一品x0dx0a　　告別香茗： 信陽毛尖x0dx0a二，（廷臣宴）麗人獻茗：獅峯龍井x0dx0a　　乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖x0dx0a　　蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗x0dx0a　　餑餑四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、雙色豆糕、 豆沙卷x0dx0a　　醬菜四品：甜醬蘿葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合錦x0dx0a　　前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷x0dx0a　　膳湯一品：一品官燕x0dx0a　　御菜五品：砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜x0dx0a　　餑餑二品：慈禧小窩頭、 金絲燒麥x0dx0a　　御菜五品：羅漢大蝦、 串炸鮮貝、 葱爆牛柳、 蠔油仔雞、 鮮蘑菜心x0dx0a　　餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐x0dx0a　　山珍刺五加 清炸鵪鶉、 紅燒赤貝x0dx0a　　餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果x0dx0a　　御菜三品：白扒魚脣、 紅燒魚骨、 葱燒鯊魚皮x0dx0a　　燒烤二品：片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 葱段 甜醬x0dx0a　　膳粥一品：慧仁米粥x0dx0a　　水果一品：應時水果拼盤一品x0dx0a　　告別香茗：珠蘭大方x0dx0a　　(三)萬壽宴x0dx0a　　麗人獻茗：廬山雲霧x0dx0a　　乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁x0dx0a　　蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄x0dx0a　　餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃x0dx0a　　醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜x0dx0a　　攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上x0dx0a　　五香醬雞 鹽水裏脊、 紅油鴨子、 麻辣口條x0dx0a　　桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳x0dx0a　　前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉x0dx0a　　膳湯一品： 長春鹿鞭湯x0dx0a　　御菜四品： 玉掌獻壽 、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌x0dx0a　　餑餑二品： 長壽龍鬚麪 、百壽桃x0dx0a　　御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹x0dx0a　　餑餑二品： 長春捲 、菊花佛手酥x0dx0a　　御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲x0dx0a　　餑餑二品： 人蔘果、 核桃酪x0dx0a　　御菜四品： 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑x0dx0a　　燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串x0dx0a　　膳粥一品： 稀珍黑米粥x0dx0a　　水果一品： 應時水果拼盤一品x0dx0a　　告別香茗： 茉莉雀舌毫x0dx0a四，（千叟宴）麗人獻茗：君山銀針x0dx0a　　乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘x0dx0a　　蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子x0dx0a　　餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕x0dx0a　　醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、 醬桃仁x0dx0a　　前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白x0dx0a　　膳湯一品：罐燜魚脣x0dx0a　　御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、 龍鳳柔情、 香油膳糊 肉丁、黃瓜醬x0dx0a　　餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃x0dx0a　　御菜五品：龍舟钁魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌x0dx0a　　餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手x0dx0a　　御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅x0dx0a　　餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃x0dx0a　　燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇x0dx0a　　野味火鍋：隨上圍碟十二品x0dx0a　　一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片x0dx0a　　野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉x0dx0a　　刺龍牙 大葉芹 刺五加、 鮮豆苗x0dx0a　　膳粥一品：荷葉膳粥x0dx0a　　水果一品：應時水果拼盤一品x0dx0a　　告別香茗：楊河春綠x0dx0a　　(五)九百宴x0dx0a　　麗人獻茗： 熬乳茶x0dx0a　　乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖x0dx0a　　蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子x0dx0a　　餑餑四品： 糯米涼糕 、芸豆卷 、鴿子玻璃糕、 奶油菠蘿凍x0dx0a　　醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裏蕻x0dx0a　　前菜七品： 松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚 腰果芹心、 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄x0dx0a　　膳湯一品： 蛤什蟆湯x0dx0a　　御菜一品： 紅燒麒麟面x0dx0a　　熱炒四品： 鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球x0dx0a　　餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆x0dx0a　　御菜一品： 金蟾玉鮑x0dx0a　　熱炒四品： 山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白x0dx0a　　餑餑二品： 黃金角 、水晶梅花包x0dx0a　　御菜一品： 五彩炒駝峯x0dx0a　　熱炒四品： 野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚、 箱子豆腐、 酥炸金糕x0dx0a　　餑餑二品： 大救駕、 蓮花捲x0dx0a　　燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯x0dx0a　　膳粥一品： 蓮子膳粥x0dx0a　　水果一品： 應時水果拼盤一品x0dx0a　　告別香茗： 洞庭碧螺春x0dx0a　　(六)節令宴x0dx0a　　麗人獻茗：福建烏龍x0dx0a　　乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生x0dx0a　　蜜餞四品：蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏x0dx0a　　餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷x0dx0a　　醬菜四品：麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺x0dx0a　　前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉 蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉x0dx0a　　膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩x0dx0a　　御菜五品：原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸x0dx0a　　餑餑二品：重陽花糕 、松子海x0dx0a　　御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷x0dx0a　　餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅x0dx0a　　御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海蔘x0dx0a　　餑餑二品：時令點心 、高湯水餃x0dx0a　　燒烤二品：持爐烤鴨 、烤山雞、 隨上x0dx0a　　薄餅、 甜麪醬、 葱段 、瓜條x0dx0a　　蘿葡條、 白糖、 蒜泥x0dx0a　　膳粥一品：臘八粥x0dx0a　　水果一品：應時水果拼盤一品x0dx0a　　告別香茗：楊河春綠x0dx0a報菜名裏面的滿漢全席：x0dx0a　　蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒；x0dx0a　　燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝；x0dx0a　　滷煮鹹鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸；x0dx0a　　什錦蘇盤、燻雞、白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子；x0dx0a　　罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什錦、滷子鵝、滷蝦、燴蝦、熗蝦仁兒；x0dx0a　　山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞；x0dx0a　　燴鴨腰兒、燴鴨條兒、清拌鴨絲兒、黃心管兒；x0dx0a　　燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鮎魚、鍋燒鮎魚、烀皮甲魚、鍋燒鯉魚、抓炒鯉魚；x0dx0a　　軟炸裏脊、軟炸雞、什錦套腸、麻酥油卷兒；x0dx0a　　熘鮮蘑、熘魚脯兒、熘魚片兒、熘魚肚兒、醋熘肉片兒、熘白蘑；x0dx0a　　燴三鮮、炒銀魚、燴鰻魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒麪魚；x0dx0a　　熗蘆筍、芙蓉燕菜、炒肝尖兒、南炒肝關兒、油爆肚仁兒、湯爆肚領兒；x0dx0a　　炒金絲、燴銀絲、糖熘_炸兒、糖熘荸薺、蜜絲山藥、拔絲鮮桃；x0dx0a　　熘南貝、炒南貝、燴鴨絲、燴散丹；x0dx0a　　清蒸雞、黃燜雞、大炒雞、熘碎雞、香酥雞、炒雞丁兒、熘雞塊兒；x0dx0a　　三鮮丁兒、八寶丁兒、清蒸玉蘭片；x0dx0a　　炒蝦仁兒、炒腰花兒、炒蹄筋兒、鍋燒海蔘、鍋燒白菜；x0dx0a　　炸海耳、澆田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸葱、炸排骨；x0dx0a　　燴雞腸肚兒、燴南薺、鹽水肘花兒、拌瓤子、燉吊子、鍋燒豬蹄兒；x0dx0a　　燒鴛鴦、燒百合、燒蘋果、釀果藕、釀江米、炒螃蟹、氽大甲；x0dx0a　　什錦葛仙米、石魚、帶魚、黃花魚、油潑肉、醬潑肉；x0dx0a　　紅肉鍋子、白肉鍋子、菊花鍋子、野雞鍋子、元宵鍋子、雜麪鍋子、荸薺一品鍋子；x0dx0a　　軟炸飛禽、龍虎雞蛋、猩脣、駝峯、鹿茸、熊掌、奶豬、奶鴨子；x0dx0a　　槓豬、掛爐羊、清蒸江瑤柱、糖熘雞頭米、拌雞絲兒、拌肚絲兒；x0dx0a　　什錦豆腐、什錦丁兒、精蝦、精蟹、精魚、精熘魚片兒；x0dx0a　　熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、燜冬瓜；x0dx0a　　燜雞掌、燜鴨掌、燜筍、熘茭白、茄乾兒曬滷肉、鴨羹、蟹肉羹、三鮮木樨湯；x0dx0a　　紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鮮丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、_炸丸子、豆腐丸子；x0dx0a　　紅燉肉、白燉肉、鬆肉、扣肉、烤肉、醬肉、荷葉滷、一品肉、櫻桃肉、馬牙肉、醬豆腐肉、罈子肉、罐兒肉、元寶肉、福祿肉；x0dx0a　　紅肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蠟肘子、燒烀肘子、扒肘條兒；x0dx0a　　蒸羊肉、燒羊肉、五香羊肉、醬羊肉、氽三樣兒、爆三樣兒；x0dx0a　　燒紫蓋兒、燉鴨雜兒、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞、尖氽活鯉魚、板鴨、筒子雞。

夢見刀切蔬菜

1、夢見刀切蔬菜的吉凶指數

成功運佳，希望目的及財富名譽均可達成，唯因基礎運劣，而招致家庭內之苦惱或不幸，且身心過勞，可能導致生病，其下屬多爭妒，使用此之人會因下屬而苦不堪言。 【吉多於兇】

吉凶指數：81（僅供參考）

2、夢見刀切蔬菜的宜忌

「宜」宜乘大巴，宜裝病，宜承認差距。

「忌」忌搭順風車，忌吃花生米，忌穿紅色衣物。

3、夢見刀切蔬菜的預兆

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

夢見刀切蔬菜，按周易五行分析，吉祥色彩是 ，財位在 西南方向 ，桃花位在 正北方向 ，幸運數字是 4 ，開運食物是 茶葉蛋 。

做生意的人夢見刀切蔬菜，代表五金機械業，貿易中盤商得財利，要有恆心。

夢見蔬菜 ，會小病一場。

夢見刀，不祥之兆，會面臨困難。

戀愛中的人夢見刀切蔬菜，説明經過一段口角而後重新建立感情。

夢見刀切蔬菜 ，戀愛面令人歡喜，與意中人接近的機會到來。有暗戀對象參與的活動當然不能錯過，不害羞、不扭捏地與對方自然對談吧。情人約會也不妨安排點與平常不一樣的行程地點，沒去過、沒吃過的東西嘗一嘗，GOOD！不過這兩天寬鬆的服裝較討喜喔，穿得過於貼身反而沒有假日輕鬆感。

本命年的人夢見刀切蔬菜，意味着口舌是非，家人失和，慎防食物中毒。

懷孕的人夢見刀切蔬菜，預示生男，夏佔生女，忌動土損胎氣。

懷孕的人夢見刀切活魚，預示生女，冬佔生男，食物小心。

做生意的人夢見刀切金條，代表貴人扶助，在困境中慢慢改變較佳。

戀愛中的人夢見刀切香腸，説明經三年的考驗，終有所得，婚成。

本命年的人夢見刀切肥腸，意味着外出小心車禍損傷、血光之災，秋季不利。

夢見茶食刀切 ，因為喜歡安靜，而把自己關在小房間裏不願意見人的做法，只會讓自己在人羣中受到更多的關注和議論，這不是你想要的，對嗎？所以以出世的態度做入世的事情，是你今天可以嘗試的辦法。

本命年的人夢見刀切活魚，意味着事之發生必有因，謹慎處理為佳。

懷孕的人夢見刀切香腸，預示生女，春佔生男，勿過勞累傷身。

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

懷孕的人夢見刀切手，預示生女，春佔生男，忌動土動胎氣。

做生意的人夢見茶食刀切，起初平順如意，後來波折較多。

夢見刀切香腸，按周易五行分析，幸運數字是 7 ，桃花位在 正南方向 ，財位在 正北方向 ，吉祥色彩是 藍色 ，開運食物是 麪包 。

國宴上的108道菜是什麼

滿漢全席一共有108道菜式：

(一)蒙古親潘宴

茶台茗敍 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶

到奉點心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅

攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）

四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅

四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅

奉香上壽：古樂伴宴、焚香入宴

前菜五品：龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒裏脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜

餑餑四品：御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕

醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、醃水芥皮

敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台

膳湯一品：龍井竹蓀

御菜三品： 鳳尾魚翅、紅梅珠香、 宮保野兔

餑餑二品： 豆麪餑餑、 奶汁角

御菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿

御菜三品： 八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲

餑餑二品： 金絲酥雀、如意卷

御菜三品： 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片

御菜三品： 干連福海蔘、 花菇鴨掌 、五彩牛柳

餑餑二品：肉末燒餅、龍鬚麪

燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 葱段、甜麪醬

御菜三品： 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花

膳粥一品： 紅豆膳粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗：信陽毛尖

(二)廷臣宴

麗人獻茗：獅峯龍井

乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖

蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗

餑餑四品：翠玉豆糕、栗子糕、雙色豆糕、豆沙卷

醬菜四品：甜醬蘿葡、 五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦

前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷

膳湯一品：一品官燕

御菜五品：砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜

餑餑二品：慈禧小窩頭、金絲燒麥

御菜五品：羅漢大蝦、 串炸鮮貝、葱爆牛柳、蠔油仔雞、 鮮蘑菜心

餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐

御菜五品：白扒廣肚 菊花裏脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝

餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果

御菜三品：白扒魚脣、紅燒魚骨、 葱燒鯊魚皮

燒烤二品：片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 葱段 甜醬

膳粥一品：慧仁米粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：珠蘭大方

(三)萬壽宴

麗人獻茗：廬山雲霧

乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁

蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄

餑餑四品：金糕卷、小豆糕、蓮子糕、 豌豆黃

醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜

攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上

五香醬雞鹽水裏脊、 紅油鴨子、 麻辣口條

桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳

前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉

膳湯一品： 長春鹿鞭湯

御菜四品：玉掌獻壽、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌

餑餑二品： 長壽龍鬚麪 、百壽桃

御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹

餑餑二品： 長春捲 、菊花佛手酥

御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲

餑餑二品： 人蔘果、核桃酪

御菜四品： 松樹猴頭蘑、墨魚羹、荷葉雞、 牛柳炒白蘑

燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串

膳粥一品： 稀珍黑米粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗： 茉莉雀舌毫

(四)千叟宴

麗人獻茗：君山銀針

乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘

蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子

餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、雙色馬蹄糕

醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、醬桃仁

前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白

膳湯一品：罐燜魚脣

御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、龍鳳柔情、 香油膳糊肉丁、黃瓜醬

餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃

御菜五品：龍舟鱖魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌

餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手

御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅

餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃

燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇

野味火鍋：隨上圍碟十二品

一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片、

野豬肉、 野鴨脯 、魷魚卷 、鮮魚肉、

刺龍牙、 大葉芹、 刺五加、 鮮豆苗

膳粥一品：荷葉膳粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：楊河春綠

(五)九百宴

麗人獻茗： 熬乳茶

乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖

蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子

餑餑四品： 糯米涼糕 、芸豆卷、鴿子玻璃糕、奶油菠蘿凍

醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裏蕻

前菜七品：松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚、腰果芹心、油燜鮮蘑蜜汁蕃茄

膳湯一品： 蛤什蟆湯

御菜一品：紅燒麒麟面

熱炒四品：鼓板龍蟹、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球

餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆

御菜一品： 金蟾玉鮑

熱炒四品：山珍蕨菜、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白

餑餑二品：黃金角 、水晶梅花包

御菜一品： 五彩炒駝峯

熱炒四品： 野鴨桃仁丁、爆炒魷魚、箱子豆腐、酥炸金糕

餑餑二品：大救駕、 蓮花捲

燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯

膳粥一品： 蓮子膳粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗： 洞庭碧螺春

(六)節令宴

麗人獻茗：福建烏龍

乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生

蜜餞四品：蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏

餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、鴛鴦卷

醬菜四品：麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺

前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉

膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩

御菜五品：原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸

餑餑二品：重陽花糕 、松子海

御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷

餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅

御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海蔘

餑餑二品：時令點心 、高湯水餃

燒烤二品：持爐烤鴨 、烤山雞、

薄餅、 甜麪醬、 葱段 、瓜條、

蘿葡條、 白糖、 蒜泥

膳粥一品：臘八粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：楊河春綠

滿漢全席有多少菜

滿漢全席一共有108道菜式:

(一)廷臣宴

麗人獻茗:獅峯龍井

乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖

蜜餞四品:蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗

餑餑四品:翠玉豆糕、栗子糕、雙色豆糕、豆沙卷

醬菜四品:甜醬蘿葡、 五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦

前菜七品:喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷

膳湯一品:一品官燕

御菜五品:砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜

餑餑二品:慈禧小窩頭、金絲燒麥

御菜五品:羅漢大蝦、 串炸鮮貝、葱爆牛柳、蠔油仔雞、 鮮蘑菜心

餑餑二品:喇嘛糕 、杏仁豆腐

御菜五品:白扒廣肚 菊花裏脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝

餑餑二品:絨雞待哺 、豆沙蘋果

御菜三品:白扒魚脣、紅燒魚骨、 葱燒鯊魚皮

燒烤二品:片皮乳豬、 維族烤羊肉、 薄餅、 葱段 甜醬

膳粥一品:慧仁米粥

水果一品:水果拼盤一品

告別香茗:珠蘭大方

(二)蒙古親藩宴

茶台茗敍 :白玉奶茶

到奉點心 :茶食刀切、杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅

攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤柱 (乾果蜜餞八品)

四喜乾果:虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅

四甜蜜餞: 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅

前菜五品:龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字紅燒裏脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜

餑餑四品:御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕

醬菜四品: 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、醃水芥皮

敬奉環漿: 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台

膳湯一品:龍井竹蓀

御菜三品: 鳳尾魚翅、紅梅珠香、 宮保野兔

餑餑二品: 豆麪餑餑、 奶汁角

御菜三品: 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿

御菜三品: 八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲

餑餑二品: 金絲酥雀、如意卷

御菜三品: 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片

御菜三品: 干連福海蔘、 花菇鴨掌 、五彩牛柳

餑餑二品:肉末燒餅、龍鬚麪

燒烤二品: 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 葱段、甜麪醬

御菜三品: 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花

膳粥一品: 紅豆膳粥

水果一品: 應時水果拼盤

告別香茗:信陽毛尖

(三)千叟宴

麗人獻茗:君山銀針

乾果四品:怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘

蜜餞四品:蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子

餑餑四品:花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、雙色馬蹄糕

醬菜四品:宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、醬桃仁

前菜七品:二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、蝦籽冬筍、 椒油茭白

膳湯一品:罐燜魚脣

御菜五品:沙舟踏翠、 琵琶大蝦、龍鳳柔情、 香油膳糊肉丁、黃瓜醬

餑餑二品:千層蒸糕 、什錦花籃

御菜五品:龍舟鱖魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌

餑餑二品:鳳尾燒麥 、五彩抄手

御菜五品:一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅

餑餑二品:玉兔白菜 、四喜餃

燒烤二品:御膳烤雞、 烤魚扇

野味火鍋:隨上圍碟十二品

一品 : 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片、

野豬肉、 野鴨脯、魷魚卷 、鮮魚肉、

刺龍牙、 大葉芹、 刺五加、 鮮豆苗

膳粥一品:荷葉膳粥

水果一品:應時水果拼盤

告別香茗:楊河春綠

(四)九白宴

麗人獻茗: 熬乳茶

乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖

蜜餞四品: 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子

餑餑四品: 糯米涼糕 、芸豆卷、鴿子玻璃糕、奶油菠蘿凍

醬菜四品: 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裏蕻

前菜七品:松鶴延年、芥末鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚、腰果芹心、油燜鮮蘑蜜汁蕃茄

膳湯一品:蛤什蟆湯

御菜一品:紅燒麒麟面

熱炒四品:鼓板龍蟹、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球

餑餑二品: 木犀糕 、玉面葫蘆

御菜一品: 金蟾玉鮑

熱炒四品:山珍蕨菜、鹽煎肉、香烹狍脊、 湖米茭白

餑餑二品:黃金角 、水晶梅花包

御菜一品:五彩炒駝峯

熱炒四品: 野鴨桃仁丁、爆炒魷魚、箱子豆腐、酥炸金糕

餑餑二品:大救駕、 蓮花捲

燒烤二品: 持爐珍珠雞、 烤鹿脯

膳粥一品: 蓮子膳粥

水果一品: 應時水果拼盤

香茗: 洞庭碧螺春

(五)萬壽宴

麗人獻茗:廬山雲霧

乾果四品:奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁

蜜餞四品:蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄

餑餑四品:金糕卷、小豆糕、蓮子糕、 豌豆黃

醬菜四品:桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜

攢盒一品:龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上

五香醬雞鹽水裏脊、 紅油鴨子、 麻辣口條

桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳

前菜四品: 萬字珊瑚白、 壽字油燜大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉

膳湯一品: 長春鹿鞭湯

御菜四品:玉掌獻壽、明珠豆腐、首烏雞丁 、百花鴨舌

餑餑二品: 長壽龍鬚麪 、百壽桃

御菜四品: 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹

餑餑二品: 長春捲 、菊花佛手酥

御菜四品: 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲

餑餑二品: 人蔘果、核桃酪

御菜四品: 松樹猴頭蘑、墨魚羹、荷葉雞、 牛柳炒白蘑

燒烤二品: 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串

膳粥一品: 稀珍黑米粥

水果一品: 應時水果拼盤

告別香茗: 茉莉雀舌毫

(六)節令宴

麗人獻茗:福建烏龍

乾果四品:奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生

蜜餞四品:蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏

餑餑四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、鴛鴦卷

醬菜四品:麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺

前菜七品:鳳凰展翅、 熊貓蟹肉蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉

膳湯一品:罐煨山雞絲燕窩

御菜五品:原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸

餑餑二品:重陽花糕 、松子海

御菜五品:猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷

餑餑二品:芙蓉香蕉卷 、月餅

御菜五品:清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、荷葉雞、 山東海蔘

餑餑二品:時令點心 、高湯水餃

燒烤二品:掛爐烤鴨 、烤山雞、

薄餅、 甜麪醬、 葱段 、瓜條、

蘿葡條、 白糖、 蒜泥

膳粥一品:臘八粥

水果一品:應時水果拼盤一品

香茗:楊河春綠

拓展資料

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華;突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種(南菜54道和北菜54道)，分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

參考資料360百科滿漢全席

夢見刀切大拇指

1、夢見刀切大拇指的吉凶指數

雖易產生不平、不滿之念，招致家庭不和，但幸因知機，而養成（仁德雅量）而能亨通安祥，總之大體平順幸福，而必有相當之成就，只因成功運受到壓制，故成功之後，恐難再伸展。【吉】

吉凶指數：95（僅供參考）

2、夢見刀切大拇指的宜忌

「宜」宜擁抱，宜備雨具，宜冷戰。

「忌」忌致謝，忌做鬼臉，忌打掃衞生。

3、夢見刀切大拇指的預兆

本命年的人夢見刀切大拇指，意味着順自然之理行事大吉利，信心十足如願成功。

夢見自己的大拇指，生活會很幸福、富裕。

夢見刀，不祥之兆，會面臨困難。

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

夢見刀切大拇指 ，調和的角色很適合你呢！這兩天的你很容易就可以察覺到身邊人之間的矛盾和利益衝突。所以只要你願意的話，做一個協調的中間人是非常稱職的！這兩天的氣氛如此濃厚，窩在家中玩牌看電視不如出外逛逛花市更能撞上大運呢！

夢見自己的大拇指 ，生活會幸福、富裕。

懷孕的人夢見刀切大拇指，預示生男，冬佔生女，慎防動胎氣。

做生意的人夢見刀切大拇指，代表春季得利，以後就不順利以致虧本。

戀愛中的人夢見刀切大拇指，説明有誠信心對待婚姻可成。

夢見刀切大拇指，按周易五行分析，幸運數字是 2 ，財位在 西北方向 ，桃花位在 正西方向 ，吉祥色彩是 紫色 ，開運食物是 餃子 。

出行的人夢見刀切手指，可外出順利，慎防火災。

夢見茶食刀切，按周易五行分析，幸運數字是 7 ，桃花位在 西南方向 ，財位在 正西方向 ，吉祥色彩是 紅色 ，開運食物是 魚 。

戀愛中的人夢見刀切肥腸，説明經過一翻吵嘴，辯白之後互相改進、亦算有緣。

因為“魚”和“餘”諧音，在中國傳統的解夢觀點中， 夢見魚 一直和財富密切相關。

夢見刀切柚子 ，選擇在今天約會的話，你們會考慮許多以後的事情，例如什麼時候買房子營造自己的小窩，什麼時候生小孩建立自己的大家庭等等。熱愛自由的人會被你嚇跑，喜歡安定的人則覺得你給到他安全感呢！探清對方路線再行事，比較穩妥喔！

本命年的人夢見刀切活魚，意味着事之發生必有因，謹慎處理為佳。

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

做生意的人夢見茶食刀切，起初平順如意，後來波折較多。

夢見茶食刀切 ，因為喜歡安靜，而把自己關在小房間裏不願意見人的做法，只會讓自己在人羣中受到更多的關注和議論，這不是你想要的，對嗎？所以以出世的態度做入世的事情，是你今天可以嘗試的辦法。

女性夢見刀，表示她對男性的腕力、身體的能力的追求。

滿漢全席都有些什麼菜？

滿漢全席一共有108道菜式：

(一)蒙古親藩宴

茶台茗敍 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶

到奉點心 ：茶食刀切、杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅

攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）

四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅

四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅

奉香上壽：古樂伴宴、焚香入宴

前菜五品：龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字紅燒裏脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜

餑餑四品：御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕

醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、醃水芥皮

敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台

膳湯一品：龍井竹蓀

御菜三品： 鳳尾魚翅、紅梅珠香、 宮保野兔

餑餑二品： 豆麪餑餑、 奶汁角

御菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿

御菜三品： 八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲

餑餑二品： 金絲酥雀、如意卷

御菜三品： 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片

御菜三品： 干連福海蔘、 花菇鴨掌 、五彩牛柳

餑餑二品：肉末燒餅、龍鬚麪

燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 葱段、甜麪醬

御菜三品： 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花

膳粥一品： 紅豆膳粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗：信陽毛尖

(二)廷臣宴

麗人獻茗：獅峯龍井

乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖

蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗

餑餑四品：翠玉豆糕、栗子糕、雙色豆糕、豆沙卷

醬菜四品：甜醬蘿葡、 五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦

前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷

膳湯一品：一品官燕

御菜五品：砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜

餑餑二品：慈禧小窩頭、金絲燒麥

御菜五品：羅漢大蝦、 串炸鮮貝、葱爆牛柳、蠔油仔雞、 鮮蘑菜心

餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐

御菜五品：白扒廣肚 菊花裏脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝

餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果

御菜三品：白扒魚脣、紅燒魚骨、 葱燒鯊魚皮

燒烤二品：片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 葱段 甜醬

膳粥一品：慧仁米粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：珠蘭大方

(三)萬壽宴

麗人獻茗：廬山雲霧

乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁

蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄

餑餑四品：金糕卷、小豆糕、蓮子糕、 豌豆黃

醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜

攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上

五香醬雞鹽水裏脊、 紅油鴨子、 麻辣口條

桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳

前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字油燜大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉

膳湯一品： 長春鹿鞭湯

御菜四品：玉掌獻壽、明珠豆腐、首烏雞丁 、百花鴨舌

餑餑二品： 長壽龍鬚麪 、百壽桃

御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹

餑餑二品： 長春捲 、菊花佛手酥

御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲

餑餑二品： 人蔘果、核桃酪

御菜四品： 松樹猴頭蘑、墨魚羹、荷葉雞、 牛柳炒白蘑

燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串

膳粥一品： 稀珍黑米粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗： 茉莉雀舌毫

(四)千叟宴

麗人獻茗：君山銀針

乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘

蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子

餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、雙色馬蹄糕

醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、醬桃仁

前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、蝦籽冬筍、 椒油茭白

膳湯一品：罐燜魚脣

御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、龍鳳柔情、 香油膳糊肉丁、黃瓜醬

餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃

御菜五品：龍舟鱖魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌

餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手

御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅

餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃

燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇

野味火鍋：隨上圍碟十二品

一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片、

野豬肉、 野鴨脯、魷魚卷 、鮮魚肉、

刺龍牙、 大葉芹、 刺五加、 鮮豆苗

膳粥一品：荷葉膳粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：楊河春綠

(五)九白宴

麗人獻茗： 熬乳茶

乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖

蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子

餑餑四品： 糯米涼糕 、芸豆卷、鴿子玻璃糕、奶油菠蘿凍

醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裏蕻

前菜七品：松鶴延年、芥末鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚、腰果芹心、油燜鮮蘑蜜汁蕃茄

膳湯一品：蛤什蟆湯

御菜一品：紅燒麒麟面

熱炒四品：鼓板龍蟹、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球

餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆

御菜一品： 金蟾玉鮑

熱炒四品：山珍蕨菜、鹽煎肉、香烹狍脊、 湖米茭白

餑餑二品：黃金角 、水晶梅花包

御菜一品：五彩炒駝峯

熱炒四品： 野鴨桃仁丁、爆炒魷魚、箱子豆腐、酥炸金糕

餑餑二品：大救駕、 蓮花捲

燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯

膳粥一品： 蓮子膳粥

水果一品： 應時水果拼盤一品

告別香茗： 洞庭碧螺春

(六)節令宴

麗人獻茗：福建烏龍

乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生

蜜餞四品：蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏

餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、鴛鴦卷

醬菜四品：麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺

前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉

膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩

御菜五品：原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸

餑餑二品：重陽花糕 、松子海

御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷

餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅

御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、荷葉雞、 山東海蔘

餑餑二品：時令點心 、高湯水餃

燒烤二品：掛爐烤鴨 、烤山雞、

薄餅、 甜麪醬、 葱段 、瓜條、

蘿葡條、 白糖、 蒜泥

膳粥一品：臘八粥

水果一品：應時水果拼盤一品

告別香茗：楊河春綠

擴展資料：

滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。

滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂“滿漢全席”中的珍品，其大部分是黑龍江地區特產（或出產）：如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。後來閩粵等地的菜餚也依次出現在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。

滿漢全席其實並非源於宮廷，而是江南的官場菜 。據李斗的《揚州畫舫錄》説：“ 上買賣街前後寺觀，皆為大廚房，以備六司百官食次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海蔘燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗。

第二份，二號五簋碗十件—— 鯽魚舌燴熊掌、米糟猩脣、豬腦、假豹胎、蒸駝峯、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯奶房籤、一品級湯飯碗。第三份，細白羹碗十件—— 豬肚、假江瑤、鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假斑魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗。

第四份，毛血盤二十件—— 炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨、鴿、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子、小羊子、雞、鴨、鵝、白麪餑餑卷子、什錦火燒、梅花包子。第五份，洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌。所謂滿漢席也。”

這是揚州“大廚房”專為到揚州巡視的“六司百官”辦的。從文字資料分析，滿漢全席應源於揚州。此種滿漢全席集宮廷滿席與漢席之精華於一席，後來就成為大型豪華宴席之總稱，菜點不斷地予以增添與更新，又成為中華美食之縮影。

參考資料：百度百科-滿漢全席

古時有哪些甜點名稱

1、到奉點心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅。

2、攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 。

3、四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅。

4、四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅。

5、乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖。

6、蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗。

7、餑餑四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、雙色豆糕、 豆沙卷。

8、乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁。

9、蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄。

10、餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃。

11、乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘。

12、蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子。

13、餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕。

14、乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖。

滿漢全席中最複雜的一道菜是什麼菜?

滿漢全席中最複雜的一道菜是“佛跳牆”。

由於“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。

佛跳牆在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。

擴展資料：

歷史

1、相傳此菜最初為清朝光緒年間，一福州銀局（一説為福州一錢莊老闆）在家中設宴宴請福建布政司周蓮時所制，主料為雞、鴨、豬，原料約為10多種，用紹興酒罈精心煨制而成。周蓮品嚐後讚不絕口，問及菜名，該説該菜取“吉祥如意、福壽雙全”之意，名“福壽全”。

2、鄭春發為周蓮的廚師，是此宴會幫廚，後對此菜加以研究改進，口味勝於先者。某次宴會上，賓客品嚐鄭氏改進後的“福壽全”感到極其鮮美，坐中文人即興賦詩道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”。

3、同時，在福州話中，“福壽全”與“佛跳牆”發音亦雷同。從此，人們引用詩句意，普遍稱此菜為“佛跳牆”。