普洱沱茶與普洱散茶的區別

普洱沱茶與普洱散茶的區別主要在以下幾個方面：

1. 造型：普洱沱茶是將普洱毛茶壓制成沱狀，而普洱散茶則是散裝的茶葉。

2. 儲存方式：由於沱茶形狀緊密，普洱沱茶比普洱散茶更容易儲存和運輸，而散茶需要通過其他方法（如壓縮）來保持穩定性。

3. 口感：普洱沱茶的口感相對更濃郁、結實，而散茶往往口感更柔和、鮮爽。

4. 香氣：普洱沱茶因處理方式不同，會有不同的陳香味，而散茶則因散裝儲存，味道更為原始。

5. 價格：普洱散茶的價格通常更低，因為無需壓制成沱狀，生產成本更低。但在一些特殊情況下，如歷史悠久的名山古樹散茶，價格則可能超過普洱沱茶。

總的來説，普洱散茶和普洱沱茶雖然有不同之處，但都屬於普洱茶茶葉的範疇，消費者可以根據自己的口感和儲存需要來選擇。

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普洱散茶和沱茶磚茶有什麼區別?

沱與磚以及茶餅，指的是普洱茶的外形。單就茶的價格來説，形狀對價格的影響並不很大。

如果是生茶，原材料的品質應該是價格的決定因素。而熟茶價格除了看原材料，還要看製作工藝。同樣的原材料經過良好的發酵和失敗的發酵，成茶後的價格無疑會差別巨大。通常來説，大益系列的熟茶要比其他品牌的同類產品價格要高，因為勐海茶廠的發酵技術相對於其他廠家更為成熟，它的產品口感往往會更好些，質量也更穩定。

當然，無論生茶還是熟茶，茶的年份（特別是良好倉儲下的年份）對價格的影響也很大。同一款普洱，年份長的價格往往會更高。

題外：

其實散茶（也稱毛茶）並非真正意義上的普洱茶，普洱茶除了原料特定，產地特定，通常還特指緊壓茶。

因為普洱屬後發酵茶，緊壓有利於茶的後期轉化。

普洱茶是沱茶好還是散的好

1、普洱茶經過壓制後便於存放和運輸，茶葉之間的接觸非常緊密，加上存放地點的濕度與温度環境，茶葉會發生一系列的化學反應。使茶葉的口感和營養成分發生變化。

2、沱茶（緊壓茶）利於收藏，在較好的儲藏環境下會發生“陳化”，茶葉上的微生物開始活動，轉化成對我們身體有好處的有益菌，茶湯的顏色慢慢由黃綠色換化成黃紅色，口感由原來的清爽變為濃厚，香氣根據普洱茶的產地不同，發生的變化也不同。

3、散茶沒有收藏價值，茶葉間空隙較大，不能鎖住香氣，氧化面多。保存得好可以留2-3年，但基本沒有什麼香氣了，但新散茶(注:出品半年內可算新茶)因為沒有二次加工，保留了強烈的清香味和明顯的苦澀感，也有不少茶人喜歡這種感覺，普洱茶產地眾多，工藝複雜，至於哪種茶更好，誰也不能説得清楚。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

沱茶和普洱茶的區別是什麼？

沱茶和普洱茶的區別

沱茶和普洱茶的區別：沱茶是以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，其外形緊結，色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅濃，沱茶除雲南外，四川重慶也在生產；普洱茶則以雲南大葉種為原料，經潑水、堆積和發酵加工製成，蒸壓成餅形，其外形勻實，色澤烏潤，湯色紅褐，而普洱茶也僅為雲南地區生產。

雲南沱茶屬緊壓茶，系選用優質曬青毛茶作原料，經高温蒸壓精製而成。

分類

歷史上雲南的沱茶主要分為兩類：一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點，主要銷往國內各地。

另一類是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料，製成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供應出口，遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。兩類沱茶的共同特點是：外形緊結端正，沖泡後色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味。

普洱茶是沱的好，塊的好還是散裝的好

普洱茶按外形包裝劃分，可分為沱狀、塊狀喝散裝，那麼？下面就和小編一起來學習這問題。塊，餅，沱基本一樣比散裝好些。普洱茶產於雲南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實，色澤褐紅。緊茶系由散茶蒸壓而成，外形端正勻整，鬆緊適度，並按各別形狀而各具其名，如有長方形的“磚茶”、正方形的“方茶”、圓餅形的“餅茶”等。由於經過特殊的工藝製作，茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡鹼等物質充分氧化，因此普洱茶品質別具一格，湯色紅黃，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲後令人口角噙香，回味無窮，而且茶性温和，有較好的藥理作用。普洱茶產銷歷史悠久。普洱是雲南省南部的一個縣，是重要的商業集鎮和茶葉的加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸各地所產茶葉，多經普洱運銷各處，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作為專有名詞載入書籍。清朝前期《滇海虞衡志》一載“普茶名重於天下，此滇之所以認為產而資利者也，入山作茶者數十萬人，茶客收買運於各處，每盈路。”在稍後出現的我國古典文學名著《紅樓夢》中，對普洱茶亦有描述。由此可見普洱茶產銷之盛，聲名之著。新中國建立後，普洱茶的產銷更有新的發展，產地擴大，產量增加，銷路日廣。近年來，普洱茶出口量增長，不僅深受港澳地區和東南亞國家消費者的歡迎，而且遠銷日本、西歐，成為越來越多的人喜愛的保健飲料。尤其是小包裝普洱茶，採用編織精美、鑲嵌彩色大理石的竹盒，古樸大方，具有濃郁的民族風格，使包裝與實物齊美，相得益彰，更加引人注目，無不以先購為快。即可取名茶品嚐，又可留下包裝竹盒，置於案頭几上，作為工藝品觀賞，一舉兩得。？經過這番介紹後，相信大家都有所瞭解了。更多特別聲明：1、本網除部分特別聲明禁止轉載的專稿外的其他文章可以自由轉載，但請務必註明出處和原始作者。文章版權歸文章原始作者所有。2、對於被本站轉載文章的個人和網站，我們深表謝意。如果本站轉載的文章有內容、版權及其它問題，請即與本站聯繫，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉載文章及論壇發帖，僅代表原作者觀點和立場，並不代表本網贊同其觀點和立場，也不對其真實性負責。

普洱沱茶和普洱茶餅有什麼區別？

普洱沱茶從表面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。普洱茶採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。不僅具有香氣滋潤，滋味醇厚等飲用價值，而且具有可貴的藥效。。相信有很多朋友們都分不清楚關於普洱茶和普洱沱茶的區別在哪裏吧，下面就跟隨着我來了解學習下普洱茶和普洱沱茶的鑑別方法吧。

普洱茶和普洱沱茶的外形區別：

普洱茶外形：

普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普洱茶説》記載：“普洱茶”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之，揉為茶餅，其葉少放而猶嫩者，名芽茶；採於三、四月者，名小滿茶；採於六、七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團茶；小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。普洱茶沖泡以後，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。雲南普洱茶蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代，普洱茶是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所着《紅樓夢》中賈府也飲用普洱茶。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些普洱茶喝。可見幾百年以前，普洱茶已是官府飲用之珍品，説明普洱茶的名貴和高雅。

普洱沱茶外形：

普洱沱茶從表面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。

雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑>8釐米，高4．5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。普洱沱茶運銷海內外，頗受消費者歡迎。法國巴黎醫學家給20位血脂過高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1個月後，病人的血脂下降了22％，療效顯着。

普洱茶和普洱沱茶的產地區別：

普洱沱茶除雲南主產外，四川重慶也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規格。

普洱沱茶的名稱由來，傳説很多。有的説，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的説此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來。雲南沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬曆年間（公元1573－1620年）的《滇略》一書中就有記載，至今約有300年的歷史。沱茶原產於雲南省景谷縣，又稱“谷茶”。雲南省下關（今大理市）茂恆、永昌祥等茶號相繼生產後，又有谷莊與關莊之分。谷莊沱茶採用景谷縣附近地區生產的滇青揉壓；關莊沱茶採用滇西勐庫茶（雙江）、鳳山茶（鳳慶）、大山茶（西雙版納、思茅）等地滇青在下關設廠拼配、揉制，其品質勝於谷莊，因而後來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。

普洱茶原產地雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。據史籍記載，唐代滇南的銀生府為雲南主產茶區，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散於普洱府，然後運銷各地，故以普洱茶為名而着稱。因此，歷史上所指的普洱茶，實際上是以雲南大葉種茶製成的曬青毛茶為原料，經加工整理而成各種雲南茶葉的統稱。普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。

普洱茶產於勐海縣，尤以南糯山出產的茶葉質量最佳。長期以來普洱縣是茶葉主要集散地，故名“普洱茶”。據《續博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐朝。”這裏所説的“普茶”就是指“普洱茶”。由此可見，唐代時，就已經有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶兩類。以青茶為原料，經過殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾等八道工序加工而成。

普洱茶為茶中之茶，暖胃、解脂、養氣、舉壽延年及品茗的聖品。普洱茶味苦性刻，具有美容減肥之功效，解油膩牛羊毒括腸通泄。傳統的普洱茶是指由普洱府轄區出產，並在普河城集散的以“雲南大葉種”茶樹的鮮葉為原料，按曬青工藝初製成的青毛茶、及其再加工（如後發酵、蒸壓等）製成的成品茶。發展到現在，普洱茶已形成散茶和緊壓茶兩大系列產品茶，前者稱“普洱散茶”（簡稱普洱茶）可分若干等級；後者則是蒸壓成不同形狀的茶，統稱特種茶。普洱茶是有益於人們健康的飲料！

急救：沱茶和普洱的區別~~~~~

雲南沱茶，是選用雲南大葉種優質茶為原料，經科學方法精製而成的緊壓茶。由於選處理方法不同，在成茶的色澤、香型、湯色、滋味和效益方面，都有明顯的不同。

一、種類

沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

1、綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成。

2、黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。

3、用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶。

4、用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。

二、飲法

沱茶的正確飲用方法是：先將沱茶掰成碎塊，每次取3克，用開水沖泡5分鐘後飲用。也可將掰成碎塊的沱茶放入瓦罐烤香後再用沸水沖泡的。

三、功效

雲南沱茶是一種能除脂肪、減體重、健身體，延年壽的特殊飲料。醫學研究所臨牀試驗證明，常飲沱茶有促進人體脂肪新陳代謝、平衡和節制膽固醇的作用。

擴展資料

名字由來：

雲南沱茶是中國名茶中的一朵絢麗奇葩，始制於雲南下關，從面世至今已有九十多年的歷史。早在1902年，下關"復春和"等製茶商號就開始在一種稱之為"團茶"的基礎上進行沱茶的研製，1917年成功定型，其造型獨特，狀如碗臼。由於滇人習慣把塊狀物體稱為"坨"，因此初始取名"沱茶"。當年生產的這種"沱茶"銷往四川"敍府"（即今宜賓地區），用當地沱江水泡飲，其味甚佳。沱江水、下關茶，這一名茶佳水的完美結合，使"沱茶"聲譽倍增，久而久之，"坨茶"也就逐漸演變成"沱茶"了。

參考資料來源：百度百科-沱茶

普洱茶和普洱沱茶一樣嗎?

普洱茶和普洱沱茶一樣。

普洱沱茶就是普洱茶，雲南沱茶屬緊壓茶，系選用優質曬青毛茶作原料，經高温蒸壓精製而成。普洱沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。

沱茶飲用後不僅有助於入睡，而且能提高睡眠質量；能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

擴展資料：

關於沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人説因其成品形狀如團，團由沱轉化而來，故得名“沱”，亦有人説過去雲南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。

其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓麪包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，一般每個淨重約100克、250克等不等。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾，結實牢靠，很有意思。據説，製作於此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲。

參考資料來源：

百度百科-普洱沱茶

普洱中茶磚、散茶、沱茶他們的優缺點是什麼？

1、茶的好壞關鍵之處還在於茶底及其口味；

2、茶磚、散茶、沱茶的主要區別還是工藝上的區別，顯而易見；

3、那麼還有一個並不是絕對統一的做法，那就是：沱用料最嫩，磚最老，餅居中。

散茶，目前市場上比較多的是宮廷級芽級的，即非常細嫩，等級在一級以上。當然也有一些散裝的老茶頭、比較粗老的4、5、6級熟散茶，不是很多。

普洱散茶和其他茶之間有什麼不同的地方

普洱茶根據外形的不同，塵要分為散茶和緊壓茶兩類，而緊壓茶又有餅茶、沱茶、磚茶、散茶、工藝型茶等不同種類。普洱茶的中級品、上級品大都以沱茶及餅茶居多。緊壓茶的各種外型，是普洱茶歷史發展上為運輸和保存的方便而採用的，而以現在的解度來看，它卻成了普洱茶獨特的造型之美了。散茶散茶是指製茶過程中未經緊壓成型，茶葉的形狀為散條型的普洱茶，它有用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。普洱散茶是製茶過程中未經蒸版成型，保持了茶葉的條索的自然形狀的各種散狀的普洱茶，毛茶沒有經過分篩整形，條索長短.粗細輕重混雜，品質參差不齊，是茶樹鮮葉加工出來的初級產品。普洱散茶按照質量的高低不同，還分為若干的等級。一般來説，散茶茶葉的嫩度越高品質越好。衡量嫩度的高低要看四點:一看芽頭多少、芽頭多、毫顯的嫩度高；二看索緊結、厚實程度、緊結、厚實的嫩度高；三看色澤光潤程度，色澤光滑、捫澤的嫩度高；四看爭度。勻淨、梗少無雜質者為好。反之剛差。

雲南普洱茶和普沱茶的區別是什麼?

普洱茶》

普洱普洱茶 原狀產雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產 普洱茶 。據史籍記載，唐代滇南的銀生府為雲南主產茶區，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散於普洱府，然後運銷各地，故以 普洱茶 為名而著稱。因此，歷史上所指的 普洱茶 ，實際上是以雲南大葉種茶製成的曬青毛茶為原料，經加工整理而成各種雲南茶葉的統稱。

普洱茶 外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。 普洱茶 ，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明， 普洱茶 具有降低血脂，減肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。

普洱茶 因產於清代時屬普洱府轄區內的今思茅地區和西雙版納州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂爾泰推行"改土歸流"以後，雲南即以 普洱茶 作歲貢清皇朝，由思茅通判承領辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載。普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種，其中緊壓茶包括 普洱 淪茶、方茶、圓茶（七子餅餅茶）、球茶、餅茶、團茶。貢茶等式樣。 普洱茶 是用優良品種雲南大葉種，採摘其鮮葉，經殺青後揉捻曬乾的曬青茶（滇青）為原料，經過潑水、堆積和發酵的特殊工藝加工製成。大葉種茶葉具有發芽早，持嫩性好，葉質柔軟，鮮葉的水浸出物高等特點。初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分為"春尖、春中、春尾"三個等級。夏茶又稱"二水"，秋茶稱"谷花"， 普洱茶 中以春尖與谷花品質為最佳。 普洱茶 屬重發酵茶。散茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱豬肝色，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香氣，耐貯藏、愈久愈醇、鹼度愈高，品質愈好，適用於烹用泡飲，具有解酒、清食、去油解膩、化痰、減肥等功效。在日本、法國、德國等被稱為“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”等等。

採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。不僅具有香氣滋潤，滋味醇厚等飲用價值，而且具有可貴的藥效。 普洱茶 為茶中之茶，暖胃、解脂、養氣、舉壽延年及品茗的聖品。 普洱茶 味苦性刻，具有美容減肥之功效，解油膩牛羊毒括腸通泄。傳統的 普洱茶 是指由普洱府轄區出產，並在普河城集散的以“雲南大葉種”茶樹的鮮葉為原料，按曬青工藝初製成的青毛茶、及其再加工（如後發酵、蒸壓等）製成的成品茶。發展到現在， 普洱茶 已形成散茶和緊壓茶兩大系列產品茶，前者稱“普洱散茶”（簡稱 普洱茶 ）可分若干等級；後者則是蒸壓成不同形狀的茶，統稱特種茶。 普洱茶 是有益於人們健康的飲料，86Tea.com強力推薦！

普洱茶 產於勐海縣，尤以南糯山出產的茶葉質量最佳。長期以來普洱縣是茶葉主要集 散地，故名“ 普洱茶 ”。據《續博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐朝。”這裏所説 的“普茶”就是指“ 普洱茶 ”。由此可見，唐代時，就已經有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶兩類。 以青茶為原料，經過殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、 烘乾等八 道工序加工而成。

普洱普洱茶 外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普 洱茶説》記 載：“ 普洱茶 ”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之，揉為茶餅，其 葉少放而猶 嫩者，名芽茶；採於三、四月者，名小滿茶；採於六、七月者，名谷花茶；大而圓者， 名緊團茶； 小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。 普洱茶 沖泡以 後，湯色又 紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人 心曠神怡。雲南 普洱茶 蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代， 普洱茶 是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所著《紅樓夢》中賈府也飲用 普洱茶 。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些 普洱茶 喝。可見幾百年以前， 普洱茶 已是官府飲用之珍品，説明 普洱茶 的名貴和高雅。

《 沱 茶》

沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶是以 普洱茶 為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。

沱茶的名稱由來，傳説很多。有的説，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的説

此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來。雲南沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬曆年間（公元15

73－1620年）的《滇略》一書中就有記載，至今約有 300年的歷史。沱茶原產於雲南省景谷

縣，又稱“谷茶”。雲南省下關（今大理市）茂恆、永昌祥等茶號相繼生產後，又有谷莊與

關莊之分。谷莊沱茶採用景谷縣附近地區生產的滇青揉壓；關莊沱茶採用滇西勐庫茶（雙

江）、鳳山茶（鳳慶）、大山茶（西雙版納、思茅）等地滇青在下關設廠拼配、揉制，其品

質勝於谷莊，因而後來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。

雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8釐米，高4.5釐米，外觀顯毫，

品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸

壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明

亮。普洱沱茶運銷海內外，頗受消費者歡迎。法國巴黎醫學家給20位血脂過高的病人一天喝

三碗普洱沱茶，1個月後，病人的血脂下降了22％，療效顯著。

沱茶除雲南主產外，四川重慶也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“

重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規格。