龍井茶沖泡方法高考

1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙將3~5g龍井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1分鐘後即可品飲。

1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙將3~5g龍井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1分鐘後即可品飲。

首先，將龍井茶葉放入茶杯中，一般用量為每杯2-3克左右。

其次，用80℃左右的温水沖泡茶葉，不要用沸水，以免使茶葉變苦。

然後，讓茶葉浸泡3-5分鐘，可以根據個人口味酌情增減時間。

最後，品嚐龍井茶的香味和滋味，可以按個人口味添加蜂蜜、檸檬等食材。

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龍井茶的正確沖泡方法

龍井茶的正確沖泡方法：投放方法採用中投法。

1、投放方法：採用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再衝水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水温潤茶葉，待茶葉舒展後注水至七分滿，這就是中投法，二者可選其一。

2、投茶量：茶與水的比例為1：50，標準投茶量是3克，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、適用茶具：用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水後杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。

4、水温：像龍井這樣的名優綠茶，沖泡水温以80℃左右的熱水為宜，水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水温。普通綠茶因採摘的茶葉老嫩適中，水温可略高，85℃左右。

5、浸泡時間：沖泡龍井應快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內就應出水，隨着沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。

介紹龍井茶的三種沖泡方法

　　龍井茶作為一種非常常見的茶水，相信我們大家在生活中都是喝過龍井茶的，但是可能有些朋友們對於龍井茶的沖泡方法不是非常的瞭解了，其實龍井茶的沖泡方法也是非常多的，下面我們就來為大家介紹龍井茶的三種沖泡方法。

　　 一弄龍井:上投法

　　預備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入過量適温的開水後,投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉,觀賞她們漸漸展露婀娜多姿的身態。龍井茶葉在杯中逐步伸展,一旗一,高低沉浮,湯明色綠,記憶猶新。上投法沖泡龍井茶是非常的常見的一種手法了，這種手法沖泡出來的龍井茶不僅味道美，並且看起來也是非常的美觀的。

　　 二弄龍井:中投法

　　另外，中投法也是一個非常不錯的沖泡龍井茶的好方法，這種方法也不是非常的複雜的，我們大家需要先預備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適温開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉漸漸伸展。待龍井茶葉伸展後,加滿開水，這時候美味的龍井茶就沖泡好了。

　　 三弄龍井:下投法

　　當然，沖泡龍井茶的方法也是比較多大，還有一種就是下投法，這種方法沖泡龍井茶的味道也是很不錯的，相信大家對於下投法也是比較感興趣的，我們大家可以預備瓷蓋杯(本例大小約150ml),温杯,投入過量龍井茶葉。參加少許適温開水。拿起沖泡杯,漸漸動搖使茶葉完整濡濕,並讓茶葉天然伸展。待茶葉稍為伸展後,參加九分滿開水。期待茶葉溶出茶湯。用杯蓋輕微撥動茶湯,使茶葉溶出的茶湯更均勻。倒入小茶杯中品飲。

　　上面我們為大家介紹了龍井茶的三種常見的沖泡方法了，所以我們大家就是可以記住這些沖泡龍井茶的方法的，這樣以後在生活中想要喝龍井茶了，那麼我們就是可以通過這些方法來沖泡龍井茶來飲用的，味道都是非常不錯的。

西湖龍井應該如何沖泡

　　相信很多的人都喜歡喝西湖龍井，我們應該怎麼沖泡才能將西湖龍井的味道及功效沖泡出來?下面是我為您分享了西湖龍井沖泡方法，一起來看看吧!

　　西湖龍井沖泡方法

　　1、西湖龍井沖泡水温：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)

　　3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

　　4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用開水温過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。 以上就是西湖龍井的沖泡方法，只有好的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。

　　西湖龍井茶的功效

　　提神。

　　西方人喜歡喝咖啡，東方人喜歡喝綠茶。當你思考問題，或者加班熬夜的時候都可以泡上一杯香味沁人心脾的龍井茶，一定會讓你精神振奮，思緒更加順暢。

　　減肥。

　　飯後喝茶能起到有很好的減肥作用，不過不要吃完立馬就喝，過20分鐘以後再喝，不然會沖淡胃酸，不利消化。茶葉中含有的獨特的多種化合物可對脂肪的代謝起到很好的調節作用。

　　防蛀齒。

　　用茶葉水漱口，可以保持口腔衞生，起到防蛀的作用，讓牙齒更加堅固。特別是小孩好吃零食，可以用茶葉水漱口來預防蛀齒，當然小孩不能用來喝，因為茶葉水會影響鐵質的吸收。

　　美白護膚。

　　西湖龍井茶有防輻射和美白護膚的功效，所以電腦族和女士都可以多喝茶葉水，好處多多。

　　降壓降脂。

　　西湖龍井茶有降血壓，降血脂的作用，所以老年人多喝茶，對保護血管和穩定血壓有很好的效果。

　　西湖龍井辨別方法

　　幹茶特點：茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”

　　茶湯特色：滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩

　　茶底特色：細嫩成朵，一旗一，交錯相映，大有賞心悦目之享受。

　　西湖龍井鑑別方法

　　一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠;若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

　　二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

　　三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

龍井茶的正確沖泡方法 龍井茶的泡法

1、温杯

先燒開一壺水，水以山泉水最佳，礦泉水次之，自來水為差，將燒開的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然後倒廢水。（玻璃杯以透明無紋玻璃杯為佳）

2、投茶

先注入玻璃杯1/3的水，然後向杯中投入龍井榦茶3g，茶水比例約為1:50，即3g幹茶需要150ml的水，可根據自己的口感添加，量越大味越重，投茶後，輕輕搖晃杯身，等待茶葉浸潤。

3、二次注水

待茶葉浸潤後，沿杯壁向杯中緩慢注水（80℃水温），注水達到杯子的七分滿刻度即可，靜待2分鐘。

4、沖泡次數

龍井的沖泡次數約為3~4次，可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶時間儘量在5秒以內）。

5、飲茶

飲茶前先聞茶葉的香味，然後飲一小口，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜，飲用至杯子1/3處時，即可續水，以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

龍井茶的常見沖泡方法

　　龍井茶是中國名茶之一，那麼你知道該如何沖泡龍井茶嗎，下面我為大家介紹關於龍井茶的常見沖泡方法，歡迎大家閲讀。

　　龍井茶的常見沖泡方法

　　1、一弄龍井：上投法

　　1)龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉

　　2)準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適温的開水後，投入約5公克龍井茶葉。

　　3)靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的.身態。茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

　　4)再仔細些欣賞，這真可説是一種藝術享受呢!雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。

　　2、二弄龍井：中投法

　　1)準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適温開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

　　2)待茶葉舒展後，加滿開水。可以喝了!但還是難捨，容你再多看她幾眼。

　　3、三弄龍井：下投法

　　1)準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，温杯，投入適量龍井茶葉。加入少許適温開水，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。

　　2)待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中品飲。

龍井茶的泡法

　　龍井茶的泡法有三種：1、一弄龍井：上投法；2、二弄龍井：中投法；3、三弄龍井：下投法。即先倒入85°的開水後放入龍井茶，等一段時間，茶葉逐漸下沉，茶湯逐漸出現顏色即可，切不可用100°的開水沖泡，否則影響茶葉的口感。

　　1、上投法

　　先在玻璃杯中放入適量的温水，然後放入適量的茶葉，等一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢下沉，等到湯色明綠的時候説明泡的差不多了即可以飲用。

　　2、中投法

　　首先在玻璃杯中倒入適温的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水即可。

　 　 3、下投法

　　該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡，首先在杯中倒入適量的開水進行温杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉，加入少量的開水，待茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，等到差不多湯色明綠後即可。

　　 龍井茶的禁忌人羣

　　1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。

　　2、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶，咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　3、發燒中的人士忌喝龍井茶。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體温升高，而且還會降低藥效。

　　4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病症，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

　　5、尿結石患者忌飲龍井茶。由於茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，所以尿結石患者大量飲茶會加重病情。

　　6、經期女性、嚴重貧血者不宜喝茶，經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

　　7、胃不好的人最好也少喝茶，喝龍井茶容易造成胃腸脹氣等症狀。

龍井茶的沖泡方法

　　龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。下面我為大家介紹關於龍井茶的沖泡方法，歡迎大家閲讀！

　　

　　1、投茶

　　投入3克左右嫩芽得綠茶(龍井茶)於玻璃杯中。

　　

　　2、洗茶

　　往杯中注入80-90度開水，茶水比例約1/3，搖動後，快速洗去第一泡茶湯。

　　

　　3、注水沖泡

　　再往杯中注入80-90度開水，約7分滿，待茶葉吸水舒張。

　　

　　4、品飲

　　浸泡3-5分鐘，即可品飲香醇嫩芽香，可沖泡4次以上。

西湖龍井要怎麼泡才好喝？

西湖龍井茶屬於綠茶，是中國的十大名茶。此茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之後，湯清清香味醇，是難得的好茶。西湖龍井茶通常有三種沖泡方法，具體如下:

第一:上投法

1、準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿為宜，然後往茶杯裏投入約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。

3、待湯色逐漸變黃時，便可飲用。

第二：中投法

1、準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。

第三：下投法

1、準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、往此杯裏倒入少許適温開水，水量以剛沒過茶葉為宜。

3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤濕，充分吸收水分至自然舒展。

4、待湖龍井茶葉稍為舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。

拓展資料:

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准“龍井茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。

龍井茶怎麼泡龍井茶的沖泡方法

1、選擇陶瓷或者玻璃茶具，用開水將其沖洗一遍，將純淨水或山泉水燒開，再晾涼到85-95℃；2、根據個人口味，往杯中放入1-3克龍井茶葉，倒五分之一開水浸潤，搖香三十秒左右；3、再用懸壺高衝法注下七分滿的開水，等待三十五秒之後即可飲用。

龍井茶怎麼泡

龍井茶是產於浙江杭州西湖一帶的綠茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。其中，最為出名的是西湖龍井，屬綠茶，為中國十大名茶之一。西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。

清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”

正確貢牌龍井茶的泡法，用什麼水比較好？

龍井茶沖泡方法一：

上投法使用茶具：玻璃杯（200~250ml）投茶量：2~3g（平鋪水面）水温：80~85℃（煮沸後攤涼至80~85℃）

1.上投法使用玻璃杯進行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的温水，大概7分滿即可，然後放入適量的茶葉，大概2~3g左右。

2.靜等一會兒，茶葉吸水後一片一片緩緩下沉。在這個過程中，我們可以欣賞龍井“一旗一”的身姿。

3.茶湯從透明變為淡綠色時，就可以品飲了。

龍井茶沖泡方法二：中投法使用茶具：玻璃杯（200~250ml）投茶量：2~3g（平鋪水面）水温：80~85℃（煮沸後攤涼至80~85℃）

1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入三分之一的水，然後放入適量的茶葉，大概2~3g左右。

2.茶葉吸水後慢慢展開，等到茶葉舒展得差不多了，再次往玻璃杯中加水，加滿一杯。

3.等茶温適口，即可品飲龍井茶沖泡方法三：

下投法使用茶具：玻璃杯（200~250ml）投茶量：2~3g（平鋪杯底）水温：80~85℃（煮沸後攤涼至80~85℃）

1. 首先在杯中倒入適量的開水進行温杯，然後倒掉。接着倒入適量的茶葉，大約2~3g幹茶即可。

2.沿杯壁加入少量的開水，温度控制在80~85℃，然後搖動杯子使茶葉吸收水分。

3.待茶葉展開後往杯中繼續加水，加滿一杯，等待茶葉的內含物質慢慢析出。

4.靜置一會，即可品飲。

注意：

1、沖泡龍井的水温應該控制在80~85℃這個區間，如果對温度把控沒有把握的話，可以參考飲水機裏的水温，熱水一般都為80℃左右。

2、切記切記，千萬不要用100℃沸水進行沖泡龍井茶。一方面，龍井是沒有經過發酵的茶，茶葉本身十分細嫩，水温過高容易把細嫩的茶“燙熟”，茶湯就會有水燜氣，茶湯的鮮活度就會大大下降；另一方面，茶葉中的茶多酚和咖啡鹼喜熱，水温高，二者析出速度快，茶湯的苦澀味就會比較重。

3、加水時要沿杯壁倒，用細柔的水流慢慢滋潤茶葉，讓茶與水彼此交融，成就甘醇細膩的口感享受。切忌提壺高衝，否則衝出來的茶湯會變渾濁、味道會變澀

4、千萬不要等水喝乾後再添水，第一杯茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這種泡法有一個專業的名詞叫“留根泡”，主要針對綠茶、白茶等細膩的茶葉，可使茶湯濃度基本保持一致