漳平水仙茶的口感

漳平水仙的口感特點為醇厚細膩，鮮靈活潑，喉潤好，有回甘。

產地：福建省龍巖市漳平九鵬溪地區。

屬性：半發酵茶，平和。

外形：四方形、色澤青褐蜜黃顯紅點。

滋味：濃醇甘爽。

湯色：金黃或橙黃，清澈明亮。

漳平水仙茶有清香、花香和果香的複合香氣，口感清新、爽口，微微甜潤，葉底純淨無渣。茶湯呈黃綠色，具有温暖、潤澤的感覺，不會苦澀，茶性温和適中，易入口，回味悠長。總的來説，漳平水仙茶口感鮮爽、柔滑，是一款非常適合日常飲用的茶飲。

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漳平水仙的口感特點為醇厚細膩，鮮靈活潑，喉潤好，有回甘。

產地：福建省龍巖市漳平九鵬溪地區。

屬性：半發酵茶，平和。

外形：四方形、色澤青褐蜜黃顯紅點。

滋味：濃醇甘爽。

湯色：金黃或橙黃，清澈明亮。

漳平種茶歷史悠久，元代就開始茶葉種植。清朝就已經遠銷潮汕地區以及東南亞國家。

20世紀初，雙洋鎮大會村的劉永發從建甌水吉購買了水仙茶苗，從此開創了雙洋種植水仙茶的歷史。

在製作工藝上，他結合了閩北、閩南烏龍茶的技術特點，形成了風格珍奇的漳平水仙，一經推出，就大受歡迎。

但是，水仙毛茶條索疏鬆，由於遠銷南洋，不便運輸，還容易吸潮變質，於是製作者就在揉捻之後，把茶葉又捏成小圓團，然後用紙包固定，焙乾成型。

漳平水仙茶餅的製作和風味別具一格。

水仙茶鮮葉經過曬青、做青、炒青、揉捻後，用木模壓制成方形茶餅，再經過軟紙包裝，精細炭焙，形成風格獨特、風味傳統的漳平水仙茶餅。

茶餅外形扁平，包裝精美，古香古色，既有科技含量，又適應市場，便於旅行攜帶。漳平水仙茶的特點是色香味俱佳。湯色金澄清爽，讓人賞心悦目;香型清雅，透出幽幽的桂花香；

滋味醇厚純樸，喉潤好，有回甘，餘韻無窮。

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漳平水仙茶，又名“紙包茶”，屬烏龍茶類的緊壓茶，漳平水仙的口感和特點是：幹茶條索緊結捲曲，似“枴杖形”、“扁擔形”，茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不易散發，色澤烏綠帶黃，似香蕉色。

漳平水仙茶是用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝並經木模壓制而成的一種方餅形的烏龍茶。

原產於福建省龍巖市的漳平市雙洋鎮、南洋鄉、新橋鎮等地，後發展到漳平市各地。

產地素有“九山半水半分田”之稱，為茶樹生長提供了優良條件。

此地原葉製成的漳平水仙，沖泡後沖泡後湯色橙黃或金黃，香氣清高細長，蘭花香明顯，口感清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。

漳平水仙的知識有哪些？

漳平水仙茶的知識如下：

1. 漳平水仙茶是烏龍茶系列中的一種，屬於福建閩西八大名茶之一。

2. 這種茶葉產自福建省漳平市，具有茶香濃郁、滋味醇厚、回甘甜潤等特點。

3. 漳平水仙茶的形態有方形、圓形、六角形等，其中以方形最為常見。

4. 漳平水仙茶的葉底呈黃綠色，湯色清澈明亮，口感醇厚，回甘甜潤，具有獨特的蘭花香味。

5. 漳平水仙茶不僅可以品嚐，還可以用來製作奶茶、檸檬茶等飲品。

希望上述信息能幫助到您，如果還有其他問題，請隨時告訴我。

漳平水仙如蘭氣質

漳平水仙茶是一種具有如蘭氣質的茶葉，其香氣清高悠長，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，湯色橙黃，清澈明亮，葉底肥厚黃底，紅邊鮮明。

漳平水仙茶的外形呈小方塊，形似方餅，幹色烏褐油潤，幹香純正，內質香氣清高悠長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，味中透香，湯色橙黃，清澈明亮，葉底肥厚黃底，紅邊鮮明。

漳平水仙茶的沖泡方法：

1. 燙壺：用沸水沖洗茶具。

2. 投入茶葉：將漳平水仙茶葉投入茶具中。

3. 注入沸水：注入約8分滿的沸水。

4. 搖香：聞茶香的純度和類型。

5. 品飲：品茗漳平水仙茶的色、香、味、形。

總之，漳平水仙茶以其如蘭氣質的天然花香和醇爽細潤的滋味而聞名，是值得品嚐和欣賞的一種優質茶葉。

漳平水仙茶的特徵

漳平水仙茶既具有濃郁的傳統風味，又散發悠長的蘭花香氣，滋味醇爽細潤，經久藏，耐沖泡，產自降水量豐富、日照時間長的福建省漳平市，加工時採用木模壓制造型、濾紙定型的特有工序，使漳平水仙茶擁有品質珍奇，風格獨一無二的特點。

漳平水仙茶有什麼特點

漳平水仙茶品質珍奇，風格獨一無二，既具有濃郁的傳統風味，又散發悠長的 蘭花 香氣，清高幽長，而且滋味醇爽細潤，經久藏，耐沖泡，細品還有 水仙花 香，回味無窮。

漳平水仙茶產自哪裏

漳平水仙茶產自福建省漳平市，年平均氣温在16-20度之間，降水量豐富，而且日照時間長，適合多種動植物生長繁育，為茶樹的生長提供了充足的温度和光照條件。

漳平水仙茶加工技術

漳平水仙茶的加工特點是曬青較重，而且經過了兩次做青，晾青則要掌握薄攤多晾的原則，然後經過炒青、揉捻後，採用木模壓制造型、濾紙定型的特有工序，使其成為品質優良的幹茶。

漳平水仙茶如何儲存

儲存漳平水仙茶的時候，要放在乾燥、避光、無異味的地方，而且一定要進行密封保存，以免變潮或串味，可以使用瓷罐、鐵罐、竹盒、木盒等作為容器，然後加蓋密封置於冰箱內。

漳平水仙茶的特徵 漳平水仙茶有什麼特點

漳平水仙茶是福建省龍巖市漳平市特產之一，屬於烏龍茶類為宜的緊壓茶，其風格獨一無二，不僅香味濃郁淡雅，而滋味甘醇細膩，屬於中國地理標誌產品之一，那麼漳平水仙茶的特徵有哪些呢？感興趣的朋友快跟隨我去了解一下吧。

漳平水仙茶的特徵

漳平水仙茶的茶梗粗壯、葉片肥厚、含水量高，且茶葉條索緊結，和枴杖、扁擔的形狀相似，顏色為烏綠色，沖泡後茶湯咋為橙或者金，湯底清澈，香味清新持久，入口醇厚滋潤。

漳平水仙茶的生長環境

漳平水仙茶產自福建中南部的漳平地區，具有九山半水半分田的美稱，該地區屬於帶季風氣候，雨水充沛，平均氣温在16-20度之間，氣候温和，適合茶樹的生長，而且當地的年平均日照為1853小時，有利於茶芽萌發。

漳平水仙茶的製作工序

漳平水仙茶製作的過程中，要採取曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、造型、烘焙等步驟，將鮮葉放在陰涼處晾曬，等待茶葉萎蔫後，對其進行多次水篩搖青，再經過揉捻使茶葉捲曲，最後對茶葉定型，製作出成品茶。

喝漳平水仙茶的禁忌

1、忌空腹

切忌空腹品飲漳平水仙茶，即飯前不宜飲用，因為茶水會稀釋胃液，不僅影響消化功能，還會降低蛋白質的吸收率，使得營養物質大量流失，不利於身體健康。

2、忌飯後飲茶

飯後品飲漳平水仙茶會阻礙腸道對營養物質的吸收，也容易將胃液沖淡，影響消化速度和效率，從而增加腸胃的負擔，因此不適合在飯後飲用，注意飯後1-2小時品飲漳平水仙茶的效果最佳。

3、冷茶燙茶

不可以飲用漳平水仙茶冷茶，因為該款茶葉的茶性涼，本身就帶有寒氣，若飲用冷茶，容易對腸道產生刺激作用，出現腹瀉、腹寒等情況，此外也不要飲用燙茶，容易對咽喉、食道產生危害。

漳平水仙茶屬於什麼茶，福建水仙茶的特點及功效作用

漳平水仙屬於烏龍茶類唯一的緊壓茶，漳平水仙茶是一種香型，其味道可説是在烏龍茶中保存最好的一種，沖泡後的漳平水仙茶，不但能讓你的舌頭感受到一種柔和而細膩的質地，即使是飲後，漳平水仙茶也會更好地呵護你的喉嚨，回甘之味讓漳平茶回甘。

漳州水仙茶為烏龍茶，為世界上烏龍茶中唯一的緊壓方塊。其味道屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，具有綠茶的清新香味，也可以享受紅茶的甘醇，非常適中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。

漳平水仙茶屬於什麼茶

漳州水仙茶是一種中國傳統名茶，也是烏龍茶的一種，它的茶香都比較獨特，且營養價值極高。喝完茶後，人們可以吸收其豐富的營養，欣賞其特有的韻味。但是沖泡飲用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就會對身體造成不良影響。

1、漳平水仙茶的特點

漳州水仙花外觀呈圓筒狀，餅形方正，麪皮均勻，有明顯的紅邊，香氣呈天然花香，滋味醇爽，湯色赤黃且經久耐泡。

2、漳平水仙茶性涼還是熱

漳平水仙茶屬於軟枝烏龍茶，半發酵，性温，不傷胃。現在越來越多人喜歡漳平水仙茶，其也有高中低檔，當地漳平人都喜歡水仙茶。

3、漳平水仙茶屬於巖茶嗎

漳平水仙不是巖茶。因為，漳平水仙屬六大茶系中的烏龍茶系，所謂的巖茶是指產於武夷山茶園的茶葉。然而，漳平水仙卻是產於漳平九鵬溪地區，漳平九鵬溪地區的產地環境，不像武夷山茶區那樣到處是巖石。

漳平水仙茶的功效和作用

1、減肥瘦身

由於漳平水仙茶富含丹寧酸和多種活性酶，在佔據體內後，加速體內多餘脂肪的燃燒和分解。對漳平水仙茶來説，減肥瘦身效果非常好，對身體有很好的促進作用。

它可以預防脂肪在體內積聚，經常用它來泡水喝，可以讓體重明顯減輕。另外，還有人多喝漳平水仙茶，還可以提高體內酶的活性，可以抑制人體對糖和脂肪的吸收，這也是它可以減肥瘦身的重要因素。

2、預防高血脂

由於漳平水仙茶不僅可以加速體內脂肪分解和代謝，而且可以清除血液中的甘油三酯和膽固醇。

所以可以多飲用漳平水仙茶，防止出現高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增強身體的抗凝能力。經常用漳平水仙茶來泡水喝，可以預防血脂升高，還可以減少血栓、動脈硬化的發生。

漳平水仙茶屬於什麼茶

漳平水仙茶屬於烏龍茶類。

漳平水仙茶屬於漳平茶農創制的傳統名茶，水仙茶餅屬於烏龍茶類中唯一一種緊壓茶，品質珍奇，風格獨特，具有濃郁的傳統風味以及蘭花的天然花香。漳平水仙茶產自福建省漳平市，屬於帶季風性氣候，温和濕潤，雨水充足，冬暖夏涼，而且日照充足，有利於作物的多熟和林木的迅速生長，為茶葉的生產提供了優越的自然條件。

漳平水仙茶的茶梗粗壯，節間長、葉片肥厚，含水量高且蒸發慢，外形為條索捲曲狀，色澤烏綠帶黃，沖泡後香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口。漳平是水仙茶經過採摘、曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、造型等多重工序製作而成，最後經過精細的烘焙加工，使其成為外形獨特、品質優良、風味珍奇的烏龍緊壓茶。

漳平水仙茶的品質特點

漳平市是中國南方茶葉的重要產地之一。水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲，似“枴杖形”、“扁擔形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節色”明顯；內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。

漳平水仙茶餅結合了閩北水仙與閩南鐵觀音的製法，用一定規格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點。

漳平水仙口感發澀什麼原因

漳平水仙口感發澀原因是沒泡開。漳平水仙，屬烏龍茶，也是烏龍茶裏唯一的方塊緊壓茶餅。在茶葉製作過程中，幾番揉捻，再用木模具壓制，使茶葉成型。漳平水仙泡出的茶湯是澄黃之色，口感潤滑鮮活，幾乎沒有澀口的感覺。

漳平水仙茶屬於哪兒的特產

漳平水仙茶為地理標誌證明商標。漳平水仙茶為農產品地理標誌產品。

水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲，似“枴杖形”、“扁擔形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節色”明顯；內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。

漳平水仙茶餅古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，這些都因為其製作講究，極具靈活性、藝術性。漳平水仙茶餅經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去濕等功能，實屬茶中極品。

地域範圍

漳平水仙茶產於福建省漳平市南洋鄉、雙洋鎮、赤水鎮、新橋鎮、吾祠鄉、靈地鄉、溪南鎮、象湖鎮、永福鎮等9個鄉鎮。漳平位於福建省西南部，九龍江北溪上游。地理座標為東經117°10′-117°45′，北緯24°54′-25°47′間。漳平市區海拔150m，水仙茶主產地南洋鄉所在地海拔190m，雙洋鎮所在地海拔320m。漳平市東毗永春縣、安溪縣，南連華安縣、南靖縣，西鄰新羅區、北接永安市、大田縣。地勢由南、北向中部河谷傾斜，以低山為主，中山有部分，盆地少；為玳瑁山、戴雲山、博平嶺山脈之腹地，市境內海拔高度差異大，形成多種不同的小氣候區域。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達76.2％。境內東西寬58km，南北長98km，土地面積2975平方公里。

自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：漳平土壤以紅壤、紫色土和水稻土為主。紅壤一般分佈於海拔700-800m以下的丘陵低山和中山下部，黃紅壤一般分佈於海拔700-1100m的中山中下部和低山上部，黃壤一般分佈於海拔900m以上的中山中、上部，粗骨性黃壤一般分佈在海拔1200m以上的山頂。耕地土壤以海拔140-1170m的丘陵至低中山區均有分佈。

（2）水文情況：經過漳平城區的河流為九龍江北溪，它發源於永定虎崗鄉大插坑村，流經龍巖市後為雁石溪，至合溪村與萬安溪匯合後流入漳平境內，而後再納入九鵬溪（雙洋溪）、新橋溪、拱橋溪進入城區；向東南逶迤奔去，在蘆芝鄉出境進入華安縣。水仙茶主要種植區河流為九鵬溪，源於赤水鎮香寮村和雙洋鎮温坑村，流經雙洋鎮、南洋鄉。新橋溪源於新橋鎮城門村和靈地鄉西坑村。象湖、溪南的溪流，源於吾祠鄉留地洋村，流經象湖鎮、溪南鎮後經蘆芝鄉園潭村流入九龍江。永福溪源於清源村經官田鄉下浙村流經華安縣而入九龍江。

城區漳平水文站以上集水面積為4940平方公里，河長122km，河道平均坡降為3.7‰，流域形狀係數達0.33，全年雨量充沛，漳平多年平均降雨量為1683mm，因而成為福建省有名的山區水能發電縣。

漳平水仙茶種植區內無大型工廠，灌溉水均來自山泉水，不受污染。無“三廢”排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史。

（3）氣候情況：漳平市氣候屬帶季風氣候，具有温熱濕潤、乾濕季節明顯、災害性天氣時有發生的特點。漳平城區年平均氣温20.4℃，1月份平均氣温11.0°C，7月份平均氣温28.1°C；漳平城區年平均降水量1486.4mm，降水集中在5-6月份，佔全年降水量的35%；其季節分佈是2-4月平均降雨量為367.1mm，佔24.7%，5-7月平均降雨量為647.5mm，佔43.6%，8-10月平均降雨量為344.4mm，佔23.2%，11-1月平均降雨量為127.5mm，佔8.6%。空氣相對濕度78%，年平均日照時數1891.4小時，霜期47.2天。

（4）人文歷史情況：漳平水仙茶於初期，從閩北建陽一帶引進種植已近百年（最早產於雙洋中村，由鄧觀金從建甌水吉引種栽培，已有80多年的生產歷史。-1990年縣誌），逐步取代當家品種“菜茶”。由於水仙茶品質優異，一直得以保持發展，逐漸成為我市優勢農產品之一，南洋鄉、雙洋鎮為漳平水仙茶主產區。近年來漳平、市把茶葉產業列入全市16個重點發展產業（項目）之一，先後出台了一系列茶葉產業發展優惠，茶葉產業面臨前所未有的發展機遇，全市上下興起種茶熱潮，使茶葉生產規模

不斷擴大，栽培模式不斷優化，技術水平不斷提高。持續多年舉辦水仙茶王賽或鑑評會及採茶大賽和製茶能手大賽。並開展“漳平水仙茶文化”；組織“漳平水仙茶”茶藝表演隊，製作“漳平水仙茶”專題片，出版“漳平水仙茶”宣傳畫冊等豐富多彩茶事活動。

漳平水仙茶製法與閩北水仙製法相仿，同時也結合了閩南鐵觀音製法。用一定規格的木模壓制成方形茶餅，稱為“水仙茶餅”。水仙茶餅創制於上世紀三十年代，源於雙洋鎮中村，是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，暢銷於閩西各地及廣東、廈門一帶，並遠銷東南亞國家和地區。漳平水仙茶在繼承傳統生產的基礎上，開展新工藝應用研究。引進推廣了空調製茶、微波乾燥、冷凍茶生產等多項茶葉新技術。

漳平水仙茶品質不斷提高，種植面積逐年擴大，茶葉生產已成為促進農業和農村經濟發展的重要產業，山區農民增收的主要途徑。2003年以來主要生產漳平水仙茶4家企業獲得綠色食品、無公害農產品的認證。2008年國家標準化管理委員會把漳平水仙茶綜合生產標準化列入全國農業標準化示範區。漳平水仙茶在評比中多次榮獲國家和省部級獎勵。

什麼！還有哪個仙女沒喝過這款茶

什麼！還有哪個仙女沒喝過這款茶。

產地:福建省龍巖市漳平市，米茶葉品類：武夷巖茶水仙茶。

水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種，原產於閩北，水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首發源於福建省建陽市唯一的茶樹良種。

米茶性特點，外形緊節壯實，勻整有質，烏黑油潤部分葉背呈現沙粒，葉基主脈寬扁明顯“香氣，特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色，湯色濃豔帶深橙，耐沖泡，葉底，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅沖泡方法沖泡容器白瓷蓋碗(搭配玻璃杯具會更好)投茶比例1:50(根據個人口感調節)投茶用量6-8g，沖泡水温100℃。

武夷水仙的兩個分類。

閩南水仙·閩南水仙茶樹，屬半喬木型。主幹明顯，基部扁一分枝稀疏，樹冠高大。葉片肥厚，色呈深綠，表面光亮。梢芽壯實，且多毫茸。其繁育方法，均為壓條或剪枝扦插的無性繁育。它適製成紅茶、綠茶，更適製成烏龍茶。製成烏龍茶的閩南水仙，其形肥壯勻整，緊結曲捲有如蜻蜓頭，青蛙腹，或象海蠣幹，色澤光潤，褐黃、黛綠交錯。

漳平水仙·茶葉是雙洋歷史上的重要土特產品。清光緒二十年(1894)，上杭人陳昌濟兄弟在寧洋城外開設“泰昌茶行”，收購茶葉加工外銷。從上個世紀二十年代開始，在鄧觀金帶領下，種植水仙茶新品種，改用四方形餅式包裝，成為馳名省內外的水仙茶餅。現有種植面積2300畝，產值30多萬元。為漳平最早的水仙茶之鄉，是漳平水仙茶的發源地。

漳平水仙和鐵觀音有什麼差別

漳平水仙和鐵觀音區別如下：

1、工藝不同

鐵觀音的製作工藝是經過涼青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初培、復培、復包揉、文火慢烤簸揀等工序做成。

漳平水仙的製作工藝是經過曬青、做青、炒青、揉捻後，用一定規格的木模壓制而成的方形茶餅。

2、外形不同

鐵觀音是茶條捲曲，肥壯圓結，勻整沉重。色澤砂綠，整體形狀就是蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

漳平水仙是茶梗粗壯、節間常、葉張肥厚，外形條索緊結捲曲，似枴杖形、扁擔形、毛茶枝梗呈現四方梗，色澤烏綠帶黃，像香蕉色。

3、口感區別

鐵觀音沖泡後湯色金黃濃煙，有天然的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

漳平水仙沖泡後湯色橙黃，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口，葉底肥厚軟亮，紅邊顯現。

擴展資料：

漳平水仙茶特點：

漳平水仙是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點。

鐵觀音營養功效：

經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。

有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。

參考資料：百度百科——鐵觀音

參考資料：百度百科——漳平水仙