麻醬辣油涼拌豆角是怎麼做的

麻醬辣油涼拌豆角的做法：

材料：長豆角300克、麻醬、鹽、辣油、味精。

步驟如下：

1、豆角去兩頭，洗淨，鍋中水開後放入豆角焯熟；

2、撈出後放進涼水浸泡片刻，撈出，切段，裝在盤中；

3、芝麻醬加適量的水調勻，成糊狀，加鹽，味精反覆攪勻；

4、自做辣油，把幹辣椒切碎放在碗中，鍋中放油，油温80度後關火，把油放涼，再倒入碗中，再攪勻即可。