煲湯用什麼藥材補腎壯陽
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煲湯補腎最好的食材
燉湯作為營養流失少易吸收的飲食,是滋陰補陽必備之良方。甲魚、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是滋陰補腎的佳品,用來煲湯最是合適。 1、甲魚
燉湯作為營養流失少易吸收的飲食,是滋陰補陽必備之良方。甲魚、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是滋陰補腎的佳品,用來煲湯最是合適。
1、甲魚滋腎湯
材料:甲魚1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:將甲魚宰殺後,去頭、爪、內臟、甲殼,洗淨,切成小方塊,放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鼈肉熟透即成。可常食用。
功效:滋陰補腎。方中鼈肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
2、丹蔘紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,葱切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、葱、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。
做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。
功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
喝什麼湯補腎壯陽?什麼湯能補腎呢?
人體一旦腎虛,就會出現各種不適症狀,因此腎虛的人往往就需要在飲食上下功夫好好調理。那麼喝什麼湯補腎壯陽?什麼湯能補腎呢?
1、喝什麼湯補腎壯陽
(1)芝麻黑豆泥鰍湯
材料:250克泥鰍、50克黑豆、5克黑芝麻、適量鹽和食用油。
做法:
一、將黑豆和黑芝麻炒熟。泥鰍淨膛洗乾淨,然後用鹽醃10分鐘左右,再用開水氽過,撈起。
二、在鍋內加油燒熱後,將泥鰍煎至兩面微黃,盛起。在煲內加適量水,等水燒開後把材料都放進去,等再次燒開之後用小火燉2小時,最後加入鹽調味即可。
功效:芝麻黑豆泥鰍湯是有補腎填精的功效的,比較適合腎精不足導致的腰痠、尿頻等。
(2)首烏牛肉湯
材料:200克瘦牛肉、100克黑豆、300克龍眼肉、20剋制首烏、20克紅棗。鹽、葱末、薑末、料酒等。
做法:
一、將黑豆洗乾淨並用温水泡軟;大棗和龍眼肉洗乾淨去核;制首烏洗乾淨。
二、牛肉洗乾淨後切成片放入鍋中,加冷水煮開,除去浮沫,放入料酒、制首烏、黑豆、大棗、龍眼肉煮大約2小時,最後加鹽、葱末、薑末等調味即可。
功效:首烏牛肉湯能滋養腎臟、補虛養身,適用於肝腎虧虛、鬚髮早白。
(3)黑豆香菇黃精湯
材料:30克黑豆、2朵香菇、20克黃精。
做法:
一、先將黑豆泡水2小時,香菇洗乾淨去雜切細。
二、將所有的材料都放到砂鍋內,倒入熱水,煲湯30-50分鐘,最後加鹽調味即可。
功效:黑豆黃精湯是有補腎、活絡靜脈、排毒解毒的作用,食用後能增強腎臟功能,排出體內毒素。
(4)蓯蓉羊骨湯
材料:30克肉蓯蓉、1斤羊脊骨。
做法:將肉蓯蓉洗乾淨切成片,羊脊骨砸碎,葱白洗乾淨。然後將羊脊骨放到鍋中,加入清水、葱白、黃酒,用大火煮沸,加入肉蓯蓉煎煮2~3小時成湯,加入食鹽等調味即可食用。
功效:肉蓯蓉能補腎陽,益精血,而羊脊骨也能補腎益精、強筋壯骨,這道湯可以治療腎虛精虧、腰膝冷痛、筋骨無力。
(5)黑豆排骨湯
材料:50克黑豆、200克排骨。
做法:先提前將黑豆用清水泡一夜;排骨洗乾淨後切成塊。在鍋內放入排骨加入適量水,用大火煮開,開鍋後,用大火煮30份左右,撇淨浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味。
功效:黑豆性平味甘,作為黑豆食物有利於補腎養身,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。
(6)紫菜蝦米湯
材料:紫菜(幹品)20克、蝦米50克、生薑2片、葱花少許。
做法:
一、紫菜撕成小塊,用清水略泡,掏去雜質,弄乾水分;蝦米以温水略浸片刻,洗淨。
二、加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火煲沸後,加入蝦米稍滾,然後把紫菜放進去,稍滾,調入葱花、適量食鹽和麻油便可。
功效:有軟堅散結、補腎壯陽、養顏烏髮的作用。
(7)蓯蓉杞子羊腰湯
材料:蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售),羊腰2對,羊肉250克,生薑5片。
做法:
一、將肉蓯蓉浸泡洗乾淨,去筋膜,剖開洗淨,羊肉洗淨後切成塊,一起放進有當歸、姜酒的沸水中氽水,並洗乾淨。
二、把材料都一起放進瓦煲中,加入2500毫升清水,用武火滾沸後改成文火煲2小時,最後用鹽調味即可。
功效:蓯蓉杞子羊腰湯是有着温暖脾胃、補腎壯陽的作用的。
(8)仙茅炒蝦湯
材料:20克仙茅,250克鮮蝦,2片生薑,精鹽適量。
做法:將仙茅用清水洗淨。將大蝦去殼去腸洗淨。將生薑切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內加適量的清水用中火煲煮1個小時即成。此方可每週吃一劑。
功效:具有温腎壯陽的功效,尤其適合有腎虛陽瘻、精神不振、腰膝痠軟等症狀的男性食用。
2、滋陰補腎的食物
(1)鴨肉
將鴨肉用文火慢慢燉能夠將鴨肉中營養物質很好地煮出來。很多人認為想要滋陰就只能清補,絕對地食用清淡的食物。其實這樣做是不對的,鴨肉屬於性涼的食物,食用鴨肉能夠很好的消除體內的燥氣,達到滋陰的目的。鴨肉還能補腎、養胃、消水腫。想要滋陰補腎,鴨肉可是不錯的食物。
(2)甲魚
甲魚也就是我們説的鼈、王八。甲魚同樣是一種味鮮肉美、營養豐富的食物。甲魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角蛋白以及多種維生素等營養物質,具有很好的補虛養腎、滋陰清熱的功效。想要吃點食物達到滋陰補腎的效果,不妨試試甲魚。
(3)阿膠
阿膠是出了名的補血聖品。其實阿膠除了補血之外還具有很好的滋陰潤燥,補腎養血的功效。但是要注意的阿膠最好是能夠在飯前服用才能更好地發揮其功效。還有一點就是孕婦、高血壓、糖尿病患者想要服用阿膠進行滋補最好能夠在醫生的指導下進行。
(4)百合
百合是象徵純潔的花朵,這裏説的百合是一味藥,一味能夠潤肺止咳、清心安神、滋陰去燥的藥。百合性平味甘微苦,屬於微寒食物,想要滋陰潤燥,可以將百合煮粥熬湯或者蒸煮食用,百合亦可以搗爛外敷,功用實在是多。
(5)蛤蜊
蛤蜊屬於軟體動物,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、鎂、維生素、氨基酸、牛磺酸等等營養成分。食用屬於寒性食物,食之能夠滋陰潤燥,幫助降除身體燥氣。蛤蜊還具有潤五臟,開胃補腎的功效。但是要注意的脾胃虛寒者不宜過多食用。
(6)枸杞
枸杞中含有像枸杞多糖、甜菜鹼、阿托品、天仙子胺、枸杞色素一類的物質。枸杞子能夠有效補虛益精、滋陰補腎、清熱明目。而枸杞的嫩葉也被一些地方的人們用作蔬菜食用。但是要注意用在蔬菜的一般是中華枸杞的嫩葉。
(7)銀耳
銀耳營養豐富,被看做是窮人的燕窩,深受廣大人民喜愛。銀耳既有補脾開胃、強精補腎、滋陰潤肺的作用還很增強人體的免疫力。長期使用銀耳,還能很好地潤膚。銀耳對於虛勞咳嗽、津少口渴、氣短乏力、陰虛火旺等等都具有很好的緩解效果。
(8)桑葚
桑葚是人們常用的水果之一,營養價值極其豐富。並且具有很好的滋陰補血、生津潤燥、延緩衰老、補肝益腎、烏髮明目等等功效。特別是要注意桑葚對於肝腎陰血不足、少年白髮、習慣性便祕人羣治療效果很好。但是兒童不宜過多的大量食用桑葚。
3、補腎固精的食物有哪些
(1)枸杞
枸杞味甘、性平,具有養陰強腎、益精延年、補血明目、養肝潤肺的功效。對於腎陰虛、精血不足引起的腰膝痠軟、遺精遺尿有明顯的改善作用。
(2)海蔘
海蔘味鹹、性温,具有補腎益精、養血潤燥、鎮靜寧神的功效。可治虛勞體弱、貧血、陽痿、遺精、尿頻等症。
(3)黑芝麻
黑芝麻味甘、性平,具有滋養肝腎、補益精血的功效。可用於肝腎陰虧所致的腰膝痠軟、遺精、尿血等病症,對產後及病後體弱者有一定的滋補作用。
(4)韭菜子
韭菜子味甘、辛,性温,具有滋養肝腎、壯陽固精的功效。對補肝、腎之陽氣有明顯效果,可治陽痿、遺精、遺尿、腰膝冷痛等病症。
(5)蓮子
蓮子味甘、澀,性平,具有養心安神、固腎止瀉、固精止遺的功效。常吃蓮子可有效改善腎虛所致的遺精、滑精、早泄、陽痿等病症。
4、補腎固精食譜
(1)海蔘補腎湯
材料:海蔘2只,海龍、海馬、黑木耳各10克。
做法:鍋中加水適量,將材料全部放入鍋中,燉熟食用。
功效:此湯飲具有益腎填精、益氣助陽的功效。
(2)豬腰枸杞湯
材料:豬腰100克,淮山15克,枸杞8克,大棗4枚,沙蔘3克。
做法:豬腰切塊,焯水;淮山、沙蔘、枸杞稍浸泡,大棗去核。砂鍋內加水,放入豬腰、淮山、大棗、沙蔘、生薑,大火煮10分鐘,轉小火煲1小時,再放枸杞,煲十分鐘,最後加鹽調味即可。
功效:枸杞滋補肝腎、明目潤肺。搭配豬腰煮湯可以補腎固精、強健腰膝。
煲湯補腎最好的食材
煲湯補腎最好的食材
煲湯補腎最好的食材,腎臟對於我們來説是很重要的,多喝湯可以養胃,男女都需要補腎,但是現在很多人越來越注意養生,還要一些人經常買一些保健品。以下看看煲湯補腎最好的食材。
煲湯補腎最好的食材1
山藥 :性平味甘,為中醫“上品”之藥,具有補肺、健脾作用,能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
瑪卡 :麗江破壁瑪卡片有滋補強身的功用,含人工無法合成的瑪卡酰胺和瑪卡烯,能全面激活腎臟的自我修復能力,能加速腎臟的`新陳代謝和自我調節能力,增加性生活持久力。
乾貝 :又稱江珧柱。性平味甘鹹,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
杞子 :性平味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛,久服能益壽延年等功用。
首烏 :有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白,或腰膝軟弱、筋骨痠痛,或男子遺-精,女子帶下者,食之皆宜。
1、丹蔘紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,葱切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、葱、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效:烏雞是養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。
1、甲魚滋腎湯
材料:甲魚1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:將甲魚宰殺後,去頭、爪、內臟、甲殼,洗淨,切成小方塊,放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鼈肉熟透即成。可常食用。
功效:滋陰補腎。方中鼈肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。
做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。
功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
煲湯補腎最好的食材2
煲什麼湯補腎
杜仲黨蔘乳鴿湯
功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲温、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎,對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。
原料:乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑
調料:鹽
適宜季節:四季
杜仲黨蔘乳鴿湯的做法:
1、乳鴿宰殺收拾乾淨,沸水焯過。
2、杜仲、北芪、黨蔘洗淨;老薑洗淨切片備用。
3、將乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑放入開水鍋中,大火煮沸後改小火煮約3小時,加鹽調味即可。
靈芝蜜棗老鴨湯
功效:此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體,助消化,能治虛勞、失眠、消化不良等
原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮
調料:鹽
適宜季節:四季
靈芝蜜棗老鴨湯的做法:
1、將老鴨宰殺乾淨,沸水焯過待用。
2、將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨;老薑洗淨切片備用。
3、將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老薑放入開水鍋中,用中火煲約2小時,加鹽調味即可。
烏雞玉蘭湯
功效:烏雞的營養價值遠高於普通雞,被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。有滋養肝腎、養血益精的作用。
温馨提示;烏雞雖然營養豐富,但多吃能生痰助火、生熱動風、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴重外感疾患時也不宜食用。
原料:烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、薑片
調料:黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
適宜季節:四季
烏雞玉蘭湯的做法:
1 、將烏雞摘去雜毛,剁去爪尖洗淨,斬成大塊,焯水過涼
2 、玉蘭片洗淨,切成梳狀大片,紅棗、龍眼洗淨,用温水泡軟備用
3 、沙鍋內倒入適量清湯,放入烏雞,桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、薑片、黃酒,大火燒開後改用小火煲2小時,最後加入適量鹽和白胡椒粉即可。
蓯蓉寄生羊肉湯
材料:
肉蓯蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、鹽2克。
蓯蓉寄生羊肉湯的做法:
羊肉切小塊,放入沸水中焯燙,撈起,然後與肉蓯蓉、桑寄生盛入鍋內,加1800毫升水以大火煮開,再轉小火續煮50分鐘,起鍋前加鹽調味即可。
功效:
具有較好的滋陽補氣作用,但注意吃完羊肉後不宜喝茶,否則容易便祕
煲湯補腎最好的食材3
煲什麼湯補腎
補腎煲湯食譜:補骨脂當歸羊肉湯
材料: 羊肉500克 、當歸 15克、補骨脂10克、姜1段、鹽 1小匙、米酒30克。
做法:
1、將羊肉汆燙後,撈起衝淨;姜切成段。
2、將羊肉、姜、當歸、補骨脂一起放入鍋中,加水至蓋過材料,以大火煮開,轉小火續燉40分鐘。調味後即可食用。
小貼士: 一般人皆可食用,尤其適合腎虛冷瀉、遺尿、滑精、小便頻數、陽痿、腰膝冷痛者。
補腎煲湯食譜:蓮子補骨脂豬腰湯
材料: 補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量。
做法:
1、將補骨脂、蓮子、核桃分別洗淨浸泡;豬腰處理乾淨,生薑洗淨去皮切片。
2、將所有材料放入鍋內,加水適量,大火煮沸,轉小火煲2小時。
3、加入鹽調味即可。
小貼士: 一般人均可食用,尤其適合腎虛冷瀉、沉寒冷積之面色青黑者。
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