喝茶的講究與茶文化

茶文化是指跟茶相關聯的文化現象，包括茶藝、茶道、茶文化、茶道具、茶席、茶食、茶藝表演等。

在喝茶的講究方面，人們重視用乾淨的、適合茶的茶具。通常使用陶瓷茶具或紫砂壺來沏茶，因為它們能保持茶水的温度和味道。茶壺要先用開水燙一遍，消毒並且預熱。茶杯要用開水沖洗並倒掉，再用茶葉蓋滿杯口，並用熱水沖洗後倒掉，最後再用開水將茶杯清洗乾淨。同時，喝茶的時候應該注意品嚐茶的細節，比如品嚐茶的氣味，逐漸喝，一口一口，體會茶的清香和滋味等。

茶文化在中國有着悠久的歷史，可以追溯到唐朝和宋朝時期。中國茶藝術術細緻、獨具匠心，深得世界茶人喜愛。茶文化也傳入了日本、朝鮮、越南、印度等國家。在茶文化中，茶不僅是一種飲料，還是一種精神和文化的象徵。茶可以幫助人們放鬆身心、陶冶情操、飲食調理等作用。人們在沏茶的過程中，可以感受到自然、品味生活中的小細節、和他們的朋友分享茶的美好時光。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、餐前不大量飲茶

進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大為降低。

2、不飲過濃的茶

飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。所以，一般來説不飲濃茶為好。也有人習慣飲濃茶，是因為飲茶日久，對其中的興奮作用已產生耐受，但是過濃的茶對胃、腸、肝、腎同樣是有害的，即便平日習慣飲茶的人，也不宜飲用過濃的茶。

3、臨睡前不飲茶

這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

茶文化的禮儀和規矩

茶文化的禮儀和規矩

茶文化的禮儀和規矩，中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，茶也是中華民族的舉國之飲，是三大無酒精飲料之一，那麼你知道茶文化的禮儀和規矩是什麼嗎。

茶文化的禮儀和規矩1

1、沖泡時，壺嘴不能對着客人。

生活中，我們看到很多人在給客人倒茶時，都習慣將壺嘴對着客人倒，這其實是一種很沒有禮貌的表現。從實際情況來説也是有一定的道理的，因為如果茶壺盛水過滿熱水就會通過壺嘴溢出，容易燙傷客人。

所以，為了避免類似事情發生，在沖泡茶葉時，我們都會將壺橫放，壺嘴衝左或衝右，以壺身或杯體對着客人。另外，沖泡茶葉時不能動作過大，要輕拿輕放，倒水時要控制好水流的速度，做到大方得體，這才是沖泡茶水該有的姿勢。

2、倒茶不能過滿，七分滿為宜。

生活中，我們知道給客人倒酒需要倒滿，倒的越滿表示與客人的感情越深，客人也會越高興，但是倒茶卻不能倒太滿，一般以七分滿為宜。

因為茶文化和酒文化是不同的，茶是需要慢慢品的，需要給客人留出品的空間出來。另外，茶水的温度一般較高，如果倒得過滿，一方面會讓客人無法端杯，另一方面熱水也容易溢出燙傷客人。所以，倒茶只需倒七分滿就可以了。

3、不要讓客人空杯，學會及時添茶。

在與客人品茶時，也要注意客人杯中茶水的情況，及時為客户添茶，讓客人的茶水始終保持在適合品飲的温度區間，不要等到空杯的時候再去添，除非客人明確表示不再繼續喝。另外，如果客人茶水已涼的情況下，可建議為客人更換熱水，以示尊敬。

4、沖泡幾次之後，需及時更換茶葉

在與客人喝茶時，需留意茶湯的顏色深淺，避免衝的'過濃或過淡。另外，當茶水沖泡幾次之後，需及時更換壺中的茶葉。通常來説，如果茶水一直過淡，而你又遲遲不更換茶葉的話，通常會被客人認為你是在下“逐客令”。

茶文化的禮儀和規矩2

茶文化的禮儀和規矩

1、茶具清潔

泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

2、取茶之法

如果家裏或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。

其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。

3、端茶之法

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊説話。

4、奉茶之法

注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利於客人手拿茶杯的柄，並禮貌地請客人喝茶；如果房間裏在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

5、添茶之法

如果客人的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。

6、收茶之法

必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗乾淨收好，以備下次待客之用。

茶文化的禮儀和規矩3

1、茶具要清潔

家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

2、茶水濃度要恰當

泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

3、茶滿欺客，七分茶三分情

俗語有説：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

4、端茶要得法

中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

5、添茶要及時

要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

喝茶有很多的講究，喝茶有哪些需要注意的？

一、喝茶對茶文化的講究

第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

第五，茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。作為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道

第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

二、喝茶對季節的講究

1、春花：俗話説：一年至季在於春。如何調整好這一季的身心，對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到睏倦乏力，即所謂"春困"。要緩解春困帶來的不良心境，就可以多飲花茶。花茶甘涼具有芳香辛散之氣，令人精神振奮，心情舒暢，大腦清醒。

2、夏綠：夏季的難耐，在於盛夏來臨，燥熱難擋。人們體力大量消耗，精神不振。我們做説的"夏乏"就來臨了。這樣我們可以選用綠茶，因綠茶性寒，"寒可清熱"，也能止汗，並且還富含氨基酸、維生素以及礦物質。因此多喝綠茶既能消暑解渴，又能增添營養，實為一舉兩得之妙法。

3、秋青：秋季算是四季中最舒適的季節了，而這一季的品茶以青茶最為理想，青茶又稱烏龍茶。秋天氣候乾燥，飲烏龍茶最為理想。因為青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體乾燥的生理現象。

4、冬紅：寒冬時節，人體生理功能減退，提高抗病能力，是不可忽視的重要環節。紅茶可暖胃禦寒，同時增強抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。

喝茶的規矩與禮儀

喝茶的規矩與禮儀是：出於對客人的尊敬，作為主人一般不會直接挑選一款茶來泡，而是會先詢問客人喜歡什麼茶，有什麼口味偏好，再進行推薦差不多的茶。在沖泡之前，還要先介紹茶葉的名稱和特點。

中國是禮儀之邦，茶道中也藴含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛好者，品味佳茗的同時，也應該將喝茶禮儀學以致用，這也是對茶文化的一種傳承。無論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮，才能營造彼此愉悦的喝茶氛圍。

泡茶的時候，茶葉要適量。放太多，茶味會過濃，放太少，泡出的茶沒什麼味道。倒茶的時候，不管是大杯還是小杯，都不能倒得太滿。過滿就會容易溢出，導致桌子、地板弄濕，甚至會燙傷自己或者客人。

泡茶注意事項

綠茶：宜選玻璃杯或玻璃壺，方便觀賞其在水中舞動。不宜選紫砂壺，綠茶所需水温低，而保温性強的紫砂壺會悶壞綠茶。

紅茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可以便於觀察紅茶的湯色和金圈。

烏龍茶：若想展現烏龍茶高揚的香氣，可以使用瓷質蓋碗，方便聞香且不會吸味；如果想展現其深厚的韻味，可以選擇紫砂壺，能更好地激發茶性。紫砂保温性好，可以淋壺加温，保證沖泡温度。

普洱茶：尤其是老普洱茶，適宜用紫砂壺。紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構，透氣性好，能夠減輕普洱茶存儲時產生的一些異雜氣，茶的層次、韻味更好。

白茶：白毫銀針原料很嫩，沖泡温度不能過高，故宜用大口蓋碗泡茶，避免悶壞茶葉；而白牡丹、壽眉或貢眉之類，使用茶具沒有太多，老白茶還可以用陶壺煮飲。

喝茶的規矩有哪些

喝茶的規矩有哪些

　　喝茶的規矩有哪些，中國的茶文化會有非常多的講究，在日常生活中，很多朋友都很喜歡喝茶。在喝茶上面有非常多的禮儀規矩，很多年輕的朋友都不太瞭解，下面我就來詳細介紹一下喝茶的規矩有哪些。

　　喝茶的規矩有哪些1

　　 1、續茶

　　客人喝完杯中茶，並且到了“尾頭”，應儘快“續杯”。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。

　　 2、茶點

　　正規場合，品鑑好茶時不宜食用茶點，否則視為對茶的不尊重。食用的茶點，並不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當備茶點。

　　 3、安排座位

　　為了配合長幼有序的`禮節，儘量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最後到自己，如果將主賓安排的位置不對，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序將被打亂，從而變的無序。

　　 4、燒水壺蓄水

　　如遇賓客多需要助泡協助燒水壺蓄水時，可以在需要蓄水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

　　 5、放置茶壺

　　放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　 6、茶壺擦拭

　　有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養，但不知道在自己的舉手投足間，這些多餘的動作，已經影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶台、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。

　　 7、注意穿着

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求着裝整潔大方，女性切忌濃粧豔抹，大膽暴露；男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。

　　 8、知客位尊卑

　　如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一説，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是“尊位”！順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

　　喝茶的規矩有哪些2

　　 01. 酒滿敬人，茶滿欺人。

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　 02. 先尊後卑，先老後少。

　　到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　 03. 先客後主，司爐最末。

　　在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　 04. 強賓壓主，響杯檫盤。

　　客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

　　 05. 喝茶皺眉，表示棄嫌。

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　 06. 頭衝腳惜（音同），二沖茶葉。

　　主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因為裏面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　 07. 新客換茶。

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　 08. 暗下逐客令。

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

　　喝茶的規矩有哪些3

　　1、喝茶必須適量，切忌貪多、貪濃。上班族，特別是中老年人，每天喝4~5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1~2杯中等濃茶為佳。喝茶過多，體內過多水分會增加心臟和腎臟的負擔。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導致尿頻、失眠等。

　　2、沸水泡茶，温着喝。温水泡茶浸出有益化學成分不如沸水泡茶充分，但飲用時，以温茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強烈刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。

　　3、不宜喝冷茶和隔夜茶。冷茶對身體有寒滯等副作用，沖泡太長時間或是隔夜的茶的有效成分會大為降低，茶水中的有害微生物增多。另外，忌空腹喝茶，因為茶性入肺腑，會冷脾胃，容易“茶醉”。

　　4、飯前、飯後不宜立即飲茶。飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還會影響消化器官的吸收功能。飯後立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用，影響人體對蛋白質、鐵元素的吸收。

茶道禮儀小知識

茶道禮儀小知識

茶道禮儀小知識，作為茶文化大國的子民，喝茶時也要講究茶禮，端起茶杯大口喝，這與喝水又有什麼區別呢。因此，在喝茶過程中，都是大有講究。下面分享茶道禮儀小知識。

茶道禮儀小知識1

1、小口品嚐

飲茶最忌諱大口吞嚥，或者像一個抽水機，發出咕咚咕咚這種不禮貌的聲音。知茶懂茶的人在喝茶時，一定會小口的喝，慢慢品嚐，仔細品味茶的色香味。品字三個口，意思是喝茶要分三口：一口啜，二口品，三口回味。直至充分體驗到茶香，口中的茶方能落肚。

2、瞭解口胃

茶葉放多了，茶味會太濃。茶葉放少了，茶味則沒有味道。因此，與他人一同飲茶時，在投茶之前詢問清楚客人對濃茶或淡茶的偏好，這個很有必要，應當按照客人的口味來泡茶，而不是自己的飲茶習慣。

3、茶水適量

俗話説“茶七酒八”，無論用大杯或小杯喝茶，茶注七分滿，七分裝茶湯，三分裝情誼。古有“茶滿欺客”之説，你若為我盛滿茶湯，則是欺人太甚；你若為己盛滿茶湯，則是自欺欺人！再者，茶水斟滿後容易溢出，打濕茶盤、地板，甚至燙傷自己或客人。但也不能倒太少了，否則客人會認為你在裝模作樣，毫無誠意。

4、雙手端茶

一些年青人喝茶時不懂得這個禮儀，習慣性地會用一隻手遞茶。但是按照我國傳統茶道，只要兩手不殘廢，就應該用雙手給客人端茶。對於沒有杯耳的茶杯，最好使用茶船承茶杯。端至客人面前後，應當略躬身。對於有杯耳的茶杯，通常一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，這樣把茶端給客人。

5、再三請茶

用茶招待客人時，應當伸手示意，同時説“請用茶”。但當客人推脱時，注意一而再、再而三地勸對方喝茶，因為這種再三請茶的行為，在茶道禮儀裏面代表着提醒客人快些告辭的意思，俗話説就是在下逐客令。

6、清洗茶具

先潔具，後投茶，尤其許久未用的'茶具，難免沾上不少灰塵，在投茶之前用開水沖洗一遍，會給客人留下你既講究衞生，又彬彬有禮的印象。不管是什麼樣的情境下喝茶，都應該堅持泡茶前清洗茶具的習慣。只有在平時做好了這一方面，等到真正需要用上場時才會得心應手。

茶道禮儀小知識2

茶道禮儀的四規

茶道講究遵循“四規”，“七則”。四規指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應具備的精神、態度和辭儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環境和氣氛。

茶道禮儀七則

七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應冬暖夏涼，室內插花保持自然美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等。

茶道禮儀的四規七則

茶道，是一種具有悠久歷史的古典雅緻的文化修養，也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風俗最早是由中國傳入的，後來廣泛流行於民間。如今日本的茶道人口約達1000萬，將近全國總人口的1/10。

茶道不同於一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴格程序和規則。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。正規茶室多起有“XX庵”的雅號。茶室面積大小不等，以“四疊半”(約合九平方米)大的茶室居多，小於四疊半的稱“小間”，大於四疊半的稱“廣間”。

茶室的構造與陳設，基本上都是中間設有陶製炭爐和茶釜，爐前擺放着茶碗和各種用具，周圍設主、賓席位以及供主人小憩用的牀等。

接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶，然後依次獻給賓客。客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾後三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。

茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嚐一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。飲茶完畢，按照習慣客人要對各種茶具進行鑑賞，讚美一番。最後，客人向主人致謝告別，主人則熱情相送。

茶道禮儀小知識3

茶道的泡茶禮儀

室內基本陳設：茶師位置一般在室內北面，對面隨意擺放幾張繡墩作為主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐於室內的左右兩邊，皆嚴襟正坐，座次的排位很關鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴肅穆)茶師用一長條方桌，背後設一屏風，中間一坐墩，桌左邊設茶洗、水，桌右邊擺設一插花花瓶。茶師坐着事茶，侍女捧案於旁邊。

準備器具：一茶座(最好表面帶格為漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放於一瓶裏;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。

對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不説話私語，主人禮讓客人。

對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優雅(注重)有禮。人員一般為一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風左右斜向捧案而立，無案時應合手而立(合手，手搭於腹前掩於袖中)茶師與侍者行禮時都應合手而鞠躬。

茶道禮儀的法則

茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即 造、別、器、 火、水、炙、末、煮、飲。

古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養，其一招一式有極嚴格的要求和相應的規範。

宋代品茶有一條法則，叫做“三點”：新茶、甘泉、潔器為一;天氣景色宜人為一; 風流儒雅、 氣味相投的佳客為一。

明代品茶要求更為嚴格細緻，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒， 九清供，十精含，十一會心，十二賞鑑，十三文僮。“七禁忌”即：一不如法，烹點不得法;二惡具，茶具不清潔;三主客不韻，主人，客人舉止粗俗;四冠裳苛禮，過於拘束禮儀;五葷餚雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味;六忙見，沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣，環境佈置 俗不可耐。

因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的説法.

喝茶有什麼講究？

喝茶有什麼講究？

禮儀講究就很多，還有其它講究

1.喝茶季節性講究

講究一個四季環境有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。 原因在於：春天，人們喝花茶，可以散發一種冬天積聚在人體內的寒邪，花茶既養眼又養顏，濃郁的香，可以促進人體陽氣的發生。夏天到了，喝綠茶為好。綠茶性味苦寒，可以清熱，消暑，解毒，止渴，強心臟。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除患者體內的餘熱，恢復影響津液，讓心情愉悦。冬季，喝茶是理想的。紅茶味甘性温，含有一個豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體健康強壯。

2.喝茶有量

注意飲茶量，每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有茶解膩，緊張激動的多種維生素和氨基酸，食用植物油和增強消化利尿發揮作用，而不是喝得更好，而不是所有的人都適合飲用。

3.不飲過濃的茶

茶會使人體“興奮性”過度升高，導致心血管系統，神經系統等產生不良影響。

4.臨睡前不飲茶

這對早期喝茶的人來説更重要。很多人睡前喝茶，睡眠變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。有神經系統衰弱或失眠症研究的人，尤應注意。

5.進餐時不大量飲茶

之前吃過一頓飯或飲用少量的無所謂，但是如果有很多茶或飲茶過濃，會影響很多常量元素和微量元素的吸收。

凡事都是有利有弊，喝茶也一樣有好處有壞處。 所以在喝茶的時候不要盲目，盲目喝茶只會適得其反，喝茶只是一種輔助，真正的健康還是靠飲食跟運動，選擇適合自己身體的適量茶長期飲用，有利於身體的健康。

茶道有哪些講究？

茶文化是我國的傳統文化，歷史悠久，在幾千年的沉澱下來，茶文化也有很多規則。

1、中國茶道還講究道法自然，它包括了三個層次：物質、精神、行為。在物質方面主要體現在種茶、採茶方面一定要順應自然，順應大自然的才是最好的。在行為方面體現在飲茶時，動作一定要流暢自然，舉手、投足都要自然優雅。在精神方面體現在樸實真摯、道法自然。是自己的心得到清淨、恬淡、釋然。讓茶香瀰漫你的整個心間。

2、茶道對環境的選擇、營造尤其講究，旨在通過環境來陶冶、淨化人的心靈，因而需要一個與茶道活動要求相一致的環境。茶道環境有三類，一是自然環境，如鬆間竹下，泉邊溪側，林中石上。二是人造環境，如僧寮道院、亭台樓閣、畫舫水榭、書房客廳。三是特設環境，即專門用來從事茶道活動的茶室。

3、在給客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有沒有髒泥，一定要先淨手，更要讓客人知道你洗過手了，這不僅是一個喝茶衞生問題，更是表現主人對客人的尊重。

4、泡茶前要先洗茶，將開水倒入茶壺裏面藥水喝茶葉充分的泡一下，然後又把這些水，直接倒出來，教是為了清洗茶葉，表面不乾淨的東西也是為了衞生。

5、茶三酒四禿桃二。在茶盤上放三個杯，是由俗話“茶三酒四禿桃二”而來，總以為茶必三人同喝，酒有必要四人為伍，便於猜拳行酒令，但是外出看景色玩耍就以二人為宜，二人便於一致定見，滿足遊興。

喝茶時有哪些禮節和禁忌呢？

茶文化是一種中國的傳統，它的歷史可以追溯到幾千年前。它有着豐富而深厚的文化內涵，體現了中國人民獨特的理念和習慣。我們在喝茶的時候也要學會正確的泡茶方法 。

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正確泡茶的七個步驟：

一、燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

二、置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

三、高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般一衝需要倒掉（洗茶）。

四、低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般一泡茶湯與二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;三泡茶湯與四泡茶湯混合。

五、分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿為宜。

六、奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為奉茶，也叫敬茶。

七、聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀、“品”字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

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茶道里的五大禁忌：

一、忌諱茶具不清潔

賓客來訪，先請坐後備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。

二、忌諱茶水濃度不恰當

茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前不妨先詢問賓客的飲茶習慣，然後根據客人的喝茶口味、濃淡習慣來進行沖泡。

三、忌諱茶水過滿

倒茶給賓客，不管是大茶杯還是小茶杯，都忌茶水倒得太滿。茶水量應以七分滿為宜，留下三分人情給客人，是茶道的傳統禮儀。

四、忌諱端茶不得法

中國的傳統習俗是隻要兩手健全，端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對有杯耳的茶杯，最有禮節的做法是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端送給客人。

五、忌諱添茶不及時

待客過程中，要時刻關注到賓客的茶杯，需要添茶時，一定要義不容辭及時去添茶。添茶時，要分先後，必須先給客人添茶，最後再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，是不尊重賓客的表現。

如今喝茶有什麼講究？需要注意哪些問題？

中國茶文化歷史悠久，距今已經有了好幾千年的歷史了。但作為茶文化大國的一份子，很多人卻對茶文化沒有特別深刻的印象，也不瞭解喝茶有什麼講究，更不知道喝茶應該要注意些什麼。其實泡茶時是有很多講究的，比如第一泡的茶葉水是需要倒掉的，比如泡茶的壺嘴是不可以對着客人的，如果把壺嘴對着客人，就是要趕這人走的意思，一般只有不想繼續談下去了主人才會用這種方式暗示客人識趣的離開。在取茶的時候也萬不可用手直接抓茶葉，應該用茶勺，直接用手非常不乾淨，看起來也很粗俗。

泡茶時也有很多需要注意的問題。首先，和客人一起喝茶時要注意“酒滿敬人，茶滿欺人”。很多人都不知道這一點，甚至為了顯示自己的熱情，給客人倒滿茶，殊不知，在客人眼裏，這是趕人走的意思。有些時候如果茶倒的太滿，還會燙傷客人，讓客人感覺到難堪。和很多人一起喝茶的時候也要記得“先客後主”，遞茶的時候要先將茶遞給客人，然後再給自己身邊的人，這樣才是對客人的尊重。並且，只有當所有人都喝了一口茶之後，泡茶的這個人才可以喝，否則也是對客人不尊重的行為。 

在和客人喝茶的過程當中如果又有客人前來也需要注意，如果泡茶者非常歡迎這一位新來的客人，是需要立刻換茶的，否則就是不喜歡、不待見這一位新來的客人。並且這泡的一壺新茶也必須讓新來的這一位客人先行品嚐。沖泡到後面茶已經沒有顏色的時候也要馬上換掉，否則也是在趕人走的意思，更是對客人的不尊重。客人在喝茶時也需要注意，不可以讓蠱發出聲音，這是非常沒有禮貌的行為，是對主人的挑釁和不尊敬。

茶文化博大精深，喝茶的門道有哪些？

説到茶，在我國古代有着上千年的文化歷史。關於茶道，從古到今，它的發展由煮到現在的泡，由調味品發展到我們現在日常生活中的一種飲品。

一、茶包含着一種濃濃的文人氣息

説到茶，在古人文人的眼裏可謂是上等級人流所享受的貴賓生活。以茶論道，以茶論友，以茶論詩。談笑風生，共賞這山間的清風與明月，共談這人世界的情趣與風流。可謂是：品茗談天地，賞花語人生。

生活在古代，喝茶的人非常地講究，因為在古人的眼裏，茶也是分低中高三個檔次的。文人墨客不管是好茶還是壞茶，都會別有一番風味。而對於那些上層社會的階級來講，喝茶也是自己身份地位的象徵。

二、穿越歷史，細品茶文化

從古流傳至今依舊非常受歡迎的物品都有着它們獨到的文化，茶可謂是流芳千古啊。説到茶，我們就會不約而同地想起各種各樣的茶，鐵觀音、茉莉茶、菊花茶、玫瑰茶等等。但是他們一開始扮演的角色並不是飲品，而是一種調味劑或者是一種藥引。

在唐朝之前，它作為一種調味劑或者是一種藥品而被廣泛地應用，但是後來隨着人們思想觀念的改變。古人發現茶不僅可以作為一種藥品，還可以作為一種飲料。在此之前，茶的做法就是煮，在煮的過程中還要加入鹽。

三、一轉為茶，芬芳飄香

茶是一種文化，還記的老舍先生的茶館嗎？每天它的茶館都非常地熱鬧，尤其是下午的時候，人們在喝茶之間一起談論國家的事實，談論日常生活中一些瑣事。剛開始説茶是一種調味劑，而被古人應用，但是在唐朝以後，尤其是在明清時期，茶具的獻世，更是推動了茶文化的發展。使茶的位置更加牢固。據我國史料記載，在古代，就我國出口的茶佔據首榜。

茶由原來需要一些“添加劑”輔佐到現在“純爺們”的茶。經歷歷史可謂長久。活雖如此，也正是因為歲月的洗禮，才是茶有了經久不衰的地位。