泰國菜的咖喱是什麼咖喱
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黃咖喱。
其口味酸中略帶辣味,非常適合亞洲人的口味,如製作咖喱牛、咖喱羊、咖喱蔬菜、咖喱海鮮等食物。
咖喱的種類很多,以國家來分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有紅、青、黃、白之別,根據配料細節上的不同來區分種類。口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的彙集在一起,就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
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