怎樣學拋鍋 綜合知識 關注:6.88K次 拋鍋是現代炒菜中的一個常用技巧,具體學習方法如下:先在鍋裏放沙子開始練習,起初最好採用輕鍋,用鍋時先斜向下推,然後稍用力斜上拉回來。拉回來的過程中鍋裏的沙子會被拋到空中去到鍋的後端,反覆拋起,從而均勻受熱。注意拋的時候不要太用力,防止沙子飛出。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/zonghezhishi/px11k2.html