日照綠茶葉

日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。

日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。

日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

日照綠茶是中國最北方的茶。

因為地處北方，晝夜温差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點。

中國農科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

2006年03月23日，原國家質檢總局批准對“日照綠茶”實施地理標誌產品保護。

日照綠茶葉是產自中國山東省日照市的一種綠茶。

它採用“大葉種”或“小葉種”茶樹，取嫩葉於清明至立夏期間採摘，以一芽一葉或一芽二葉為製作原料。

製作過程包括殺青、揉捻、烘乾等環節。

經過精心製作後，日照綠茶葉色澤翠綠明亮，香氣清新高雅，滋味鮮爽回甘，是中國著名的優質綠茶之一。

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日照綠茶屬於哪個茶種，日照綠茶特點是春茶夏茶還是秋桊？

日照綠茶是中國綠茶的一種，產地在山東省日照市。根據採摘時間的不同，日照綠茶可以分為春茶、夏茶和秋茶三種。

春茶：採摘時間在每年的3月下旬至4月中旬，屬於早春茶，因其嫩芽含氨基酸和茶多酚等成分較高，因此口感鮮爽，香氣清高，葉底嫩綠。

夏茶：採摘時間在每年的5月下旬至6月中旬，它是夏季第一次採摘的茶葉，葉片相對較粗老，口感相對於春茶略顯粗糙，但仍具有清香爽口的特點。

秋茶：採摘時間在每年的9月下旬至10月中旬，屬於秋季採摘的綠茶，秋茶的茶樹生長期相對較長，因此茶樹的養分相對充足，秋茶的茶湯顏色略深，口感清爽回甘。

日照綠茶的功效與作用

日照綠茶的原產地是在山東省日照市，有着香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的特點，日照綠茶茶葉蛋顏色為墨綠色，沖泡後的湯色為黃綠色，十分明亮鮮豔，有一股淡淡的栗子味。

日照綠茶中茶多酚和鞣酸等物質的含量十分豐富，有着消滅細菌的作用，因此日照綠茶對於抗菌消炎方面有很不錯的功效，日照綠茶中還有着減肥的功效。

日照綠茶特點

日照綠茶的原產地是在山東省日照市，有着香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的特點，日照綠茶茶葉蛋顏色為墨綠色，沖泡後的湯色為黃綠色，十分明亮鮮豔，有一股淡淡的栗子味。

日照綠茶的功效與作用

1、日照綠茶中的含有大量的咖啡鹼，可以有效的讓人的大腦產生興奮感，有着提神醒腦、緩解疲勞的功效。

2、而且日照綠茶有着利尿利水的作用，可以用來治療水腫、水滯瘤、尿路感染等症狀，另外，日照綠茶還有着降低血壓的功效。

日照綠茶禁忌

1、體質偏寒和脾胃虛弱的人應該少喝日照綠茶，因為日照綠茶屬於涼性茶，如果脾胃虛弱的人過量飲用的話，可能會加重脾胃虛弱的症狀。

2、哺乳期的婦女不可以喝日照綠茶，如果哺乳期婦女飲用日照綠茶的話，大量的咖啡鹼會進入到乳汁，小孩會間接的減少睡眠。

日照綠茶營養價值 藥用價值

在茶當中，我們通常是將茶分類為了六大類，茶不僅僅是我們的當今社會的喜愛的飲品，也是養生的飲品，那麼日照綠茶營養價值和藥用價值是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

日照綠茶

日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜温差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點，屬中國高檔綠茶。

營養價值

因為日照地處北方，晝夜温差極大，因而茶葉生長緩慢，較南方茶具有更多的維生素、礦物質和對人體有利的微量元素。據中國農業科學院茶葉研究所測定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產品高13.7%和5.3%，具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。

藥用價值

日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數遠遠高於其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以後，連續背書、朗讀、説話一小時都不會感到喉嚨有乾燥感。日照綠茶茶多酚高於其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。

日照綠茶既是一種天然有機飲品，又有很好的保健功能。經科學分析和實驗室實驗證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質，茶多酚和生物鹼，由多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合一起排出體外。

研究發現，日照綠茶還具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預防齲齒髮生；茶能抑制鈣質的減少，起着保護牙齒的作用，多飲綠茶有助於保護眼睛，對白內障、夜盲症有一定的預防效果。

中國綠茶新貴日照綠茶

日照綠茶

產地：產于山東省日照市，品種：綠茶·完全不發酵·性偏寒。日照綠茶是20世紀“南茶北引”的產物。因為日照市的獨特地理位置，日照茶樹的越冬期比南方茶樹的越冬期還要長一兩個月，晝夜温差也大，日照綠茶的品質十分優越，常被稱為“北方第一茶”。中國農科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

如何挑選？

形狀：捲曲細緊、顯毫、勻整，色澤：墨綠，湯色：黃綠明亮，香氣：鮮嫩高長，慄香濃郁，滋味：鮮醇爽口，回味甘醇，葉底：嫩綠明亮。

沖泡方法

取3克左右日照綠茶放入杯中，水温不宜過高，85C左右佳，茶葉泡至約15秒左右即可飲用。

日照綠茶什麼時候出新茶

每年的3月到4月左右。

根據茶葉百科資料顯示，日照綠茶春茶一般是在每年的3月到4月左右上市出新茶。這是因為春季是茶樹新芽長勢最旺盛的時候，而新芽含有較多的嫩葉和養分，是製作高品質茶葉的最佳時機。

日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

日照綠茶是哪裏的

日照綠茶為地理標誌保護產品。日照綠茶為地理標誌證明商標。日照綠茶為農產品地理標誌產品。

日照茶樹越冬期比南方長1-2個月，晝夜温差大，利於內含物的積累，經專家鑑定，兒茶素、氨基酸的含量分別高於南方茶同類產品13.7%和5.3%。獨特的氣候和地理條件使日照生產的綠茶湯色黃綠明亮，慄香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽。中國農業科學院研究所專家對日照綠茶的評價是：葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡。常飲日照綠茶能達到預防腦、心血管疾病，提神健胃，降壓利尿、消食醒酒、防癌抗癌、減肥美容、延年益壽等功效。日照綠茶著名品牌有：山東省著名商標“雪青”牌、“河山青”牌、“浮來青”牌、“逢春”牌等。其中，日照綠茶公司生產的“河山青”牌碧綠茶在第29屆布魯塞爾國際博覽會上獲金獎，在第二屆中國農業博覽會上獲銀獎，被第三屆中國農業博覽會認定為國家級名牌產品，與歷史名茶碧螺春齊名！日照市近幾年來採用先進的科學技術，在冬季採用茶葉反季節栽培方法，建起冬暖式塑料大棚生產茶葉，所產大棚綠茶每年在春節前上市，大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹栽培、管理、科研、試驗、示範等方面積累了許多成功的經驗，尤其在茶樹無公害栽培方面，採用農業防治、物理防治和生物防治病蟲害等措施，杜絕使用農藥，重施有機肥，全區5萬畝茶園己發展成為生態茶園，所產綠茶獲綠色食品認證。(日照)

地域範圍

日照綠茶基地現有茶園面積13333公頃，東至山海天鳳凰街道的任家台村；西至莒縣安莊鎮村；南至嵐山鎮碑郭鎮朱倉村村；北至東莞鎮劉家官莊；轄***個縣（區），42個鄉鎮1020個行政村，地理座標北緯35°04′～36°02′、東經118°35′～119°39′之間，總生產面積20000公頃，年生產總量為1.1萬噸。

產品品質特性特徵

1、外在感官特徵：日照綠茶茶具有外形條索捲曲緊結，色澤綠潤，內質香高味醇，具有小米湯色、板栗香、葉肉厚、耐沖泡的品質特徵。2、內在品質指標：長清茶香氣高，滋味濃郁經檢測，日照綠茶水浸出物≥38.0％、茶多酚≥14.0％、咖啡鹼≥4.0％，氨基酸總和≥23％，蛋白質≥30%，對人體具有較高的營養價值和解毒消炎、清熱降火、提神醒腦等各種保健功能。3、安全要求：日照綠茶種植生產無公害基地嚴格執行《無公害食品茶葉生產技術規程》（NY5018-2001）；有機茶葉基地嚴格嚴格執行（DB3701/T115—2010《日照市有機茶地方標準》）及（GB/T19630.1-.4)的要求。無公害茶園採摘的鮮葉加工嚴格按照《無公害食品茶葉加工技術規程》；有機茶園採摘的鮮葉加工嚴格按照《有機茶加工技術規程》（NY/T5198-2002），產品安全質量應符合Q/LTS0002S-2010《日照綠茶企業標準》。

日照綠茶的功效 日照綠茶的好處

1、醒酒敵煙、防齲齒。

2、美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑。

3、增強免疫力、抗衰老、抑制癌細胞。

3、日照綠茶的製作工藝十分複雜，包括採茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘乾等工序。採茶、攤涼要求採摘必須精細，大小均勻一致，不採雨水葉、病蟲葉、紫色葉。採摘葉必須用竹簍裝盛，禁止用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠後抖鬆攤放，厚度不超過10釐米，攤放時間3到4小時，鮮葉開始透髮香氣即開始加工。殺青則採用國際最先進汽熱殺青機，葉失水率約在35%到37%之間，也可用手工殺青並完成後攤涼。揉捻，採用6CRM-35型揉捻機， 每桶裝3公斤左右，輕揉不加壓，時間3至5分鐘，揉時過長，壓力過重，易出現茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫則採用手工操作，憑製茶技工經驗加以調 節，邊搓團，邊解塊散熱，搓制條形捲曲，茸毫顯露，乾燥達80%即可。最後一道工序就是烘乾，用941型箱式烘乾機，邊翻邊抖動直至乾燥，烘至含水量6%。

日照綠茶十大名牌

日照綠茶十大名牌有淞晨茶、瀚林春茶、瀏園春茶、祥路碧海茶、百滿茶、甲子山茶、富園牌系列茶、共青綠茶、萬平茶、御海灣茶。

由山東日照淞晨茶業工貿有限公司生產的“淞晨”茶，被授予第十屆中國藝術節指定用茶。由日照瀚林春茶業有限公司生產的瀚林春綠茶，2013年獲得國家有機認證。由日照瀏園生態農業有限公司生產的瀏園春茶，被省茶協和省報業集團聯合授予“大眾放心茶”稱號。

祥路碧海茶，先後榮獲第十屆國際名茶評比金獎。百滿茶，被山東省工商行政管理局評為山東省著名商標。甲子山茶，在國家、省、市各級茶葉評比中獲12個獎項，被質監局批准認定為日照綠茶地理標誌保護產品，中國農科院中農認證中心認定為有機綠茶認證產品。

富園牌系列茶，先後榮獲中國農業博覽會金獎等多項榮譽。共青綠茶，是以優質萬畝茶園為依託，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測認定為純天然、無污染的綠色飲品。萬平茶被認定為國家無公害認證產品。御海灣茶，榮獲首屆中國日照名優綠茶一等獎等獎項。

日照綠茶

日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

日照綠茶該如何種植

(一)品種

選用黃山羣體、龍井43、福鼎大白、鳩坑中小葉種茶樹優良品種。

(二)立地條件

立地條件：要求地塊背風向陽，坡度在25°以下，土壤pH值4.5至6.5，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60釐米，地下水位在100釐米以下。

(三)栽培技術

1.播種：採用單行或雙行種植，每穴播5至6粒種，出苗後定3至4株健壯苗。

2.茶苗栽植：茶苗栽植的最佳時間為3月中、下旬和10月中、下旬，栽後澆足定根水，並進行保墒。

(四)採摘

1.採摘時間：每年4月10日至9月30日為採摘期。

2.採摘標準：特級茶要求一芽一葉初展為主，一芽一葉在10%以下；一級茶要求一芽一葉至一芽二葉初展為主，含一芽二葉在20%以下；二級茶要求一芽二葉至一芽三葉初展為主，含一芽三葉在30%以下；不同級別茶葉均需按標準分批即時採、合理採。

3.採摘方法：提手採，不應捋采和抓採，保持芽葉完整、新鮮、勻淨。

日照綠茶怎樣沖泡才好喝？

日照綠茶是北方出產的優質綠茶。中國農科院茶研所的專家對日照綠茶有這樣的評價: 香氣高，滋味濃，葉片厚，耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

1.獨特的地理位置形成優質日照綠茶。 獨特的沿海氣候，無污染的地理條件，造就了日照綠茶優秀品質。日照綠茶的冬季生長期比南方長2個月之久，晝夜温差大，這些都能讓綠茶儲備更多的營養物質。日照綠茶中的氨基酸 ，兒茶素，礦物質等含量均高於同類產品13.7%。 2.日照綠茶的品質特點。 香氣: 板栗香，豌豆香高濃郁。口感: 清鮮爽口，回甘迅速，醇和潤澤。湯色: 黃綠明亮，晶瑩剔透。葉底: 肥厚滋潤。耐沖泡。

3.沖泡步驟。① 備具。薄陶瓷壺一把，公道杯一隻，品茗杯數只。②選茶: 日照綠茶。③沖泡。●沸水温杯燙壺。將沸水注入茶壺，公道杯中。●將公道杯中沸水注入各品茗杯中，清空公道杯。●再將沸水注入公道杯中，降温備用。●倒掉茶壺中沸水，置茶入壺。●第一泡，將公道杯中備用的温水注入壺內至滿。再將沸水注入公道杯中，降温備用第二泡使用。●倒掉品茗杯中的温杯水，準備出湯。●拎壺出湯。均勻斟茶至各品茗杯中。●品茶。●第二泡，將公道杯中備用的温水注入壺內續水。●收回各品茗杯，進行沸水沖洗，温杯，然後倒掉，準備出湯。●拎壺出湯。均勻斟茶至各品茗杯中。●品茶。一共兩泡即可。 4.沖泡要素。● 投茶量:茶壺容量的5/1即可，主要根據各人喜好增減。●水温: 80~85℃。●浸泡時間: 第一泡1分鐘，第二泡1.5分鐘即可。(僅供參考，歡迎評論指正。)

我都是開水洗茶、沖茶，從第二泡開始改用

温水

日照綠茶產于山東日照。被譽為中國綠茶新貴。

日照綠茶具有葉片肥厚，耐沖泡，湯色黃綠明亮，板栗香濃郁，香氣高回味甘醇的特點。

日照綠茶綠茶該怎麼充泡呢？

1.首先準備五克左右日照綠茶，公道杯，開水，茶壺。

2.把開水倒入公道杯裏，待温度大約85度左右（切記，萬不可用沸水沖泡），茶葉葉放如茶壺。

3.倒入少量水，洗茶把水倒掉。然後茶壺裏充入足量水，大約等30秒左右把茶湯倒出即可飲用。（泡茶時切不可把壺蓋蓋到茶壺上）。

另外要注意如果暫時離開，不能把熱水倒入後一直泡着茶葉。日照綠茶現泡現喝味道才會最好。

另外第二泡或三泡時，公道杯裏的水温會有所降低。所以泡的時間要比第一泡的時間稍長些。

日照綠茶春茶大約可泡8泡左右，夏茶可泡四到五泡左右。如果喜歡清香淡雅口感的可以少放點茶葉。如果口味重可以多放點茶葉。

我是日照綠茶小於，專注於日照綠茶。喜歡可以多多支持下。

日照綠茶～葉片厚，耐沖泡，滋味濃，香氣高。江北名茶，日照特產，山東名片。分春綠茶（滋味鮮爽，回甘味淳），夏茶（苦澀味重），秋茶（有衝頭，滋味濃，殺口大）。平時最好密封低温存放，沖泡最好桶裝水80～85°左右（燒開再涼）。日照嵐山碧蓮春茶場自有茶園，自家茶廠，自產自銷日照綠茶/紅茶。