綠茶的特點沖泡方法

綠茶的特點:

1. 顏色: 綠茶沖泡後，茶湯呈淡黃綠色。

2. 清香: 綠茶的香氣清新而清淡，如果泡出來的綠茶有苦澀味道，極有可能是茶葉質量較差或者泡法不當。

3. 綠茶中含有的咖啡因和茶多酚能夠增強人體新陳代謝，提高體力和免疫力。

沖泡方法:

1. 水温: 綠茶是嫩葉製成的，因此水温控制在80℃-90℃之間。用開水沖泡會使茶葉發黃，黃茶的味道會偏苦。

2. 綠茶入水時間不要超過3分鐘，否則會影響味道。第一劑泡可稍長些，讓茶葉展開。

3. 水量：龍井茶是將茶葉放置在熱水杯中沖泡，而其他綠茶的沖泡則可以根據個人口味加水。

4. 熱水泡茶: 綠茶可以使用熱水泡茶，不需要茶葉袋或過濾器。

5. 茶葉的量應該根據泡茶杯的大小來決定，一般是將茶葉放入杯中的三分之一到二分之一。

6. 綠茶可以冷藏，但是應該在短時間內飲用，以保持新鮮度。