二鍋頭名字的由來

據説，二鍋頭的名字源於它的釀造工藝和傳統制作方法。一般製作二鍋頭時需要使用兩個燒酒鍋，一個燙麥和一個蒸麥，其中一鍋燙麥，另一鍋蒸麥，以完成麥芽和穀物的發酵和蒸餾過程。由於需要使用兩個鍋頭（二個燒酒鍋），因此得名“二鍋頭”。此外，二鍋頭的酒精度數相對較低，通常在50度左右，與“二”的發音相近，也有可能是來源於此。