大寒一般吃什麼

大寒節氣是冬令進補的好時機。冬令進補是我國幾千年來用以防病強身的傳統方法。進補的方法有二，一是食補，二是藥補。“藥補不如食補”，應以食補為主。 偏於陽虛的人食補以温熱食物為宜，如羊肉、雞肉等；偏於陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉

大寒是二十四節氣的最後一個節氣，這個節氣是冬天到春天的過渡，它可是身體大補的好日子，那在大幅降温的大寒時節，我們應該吃些什麼養生呢？

大寒，是冬節最後的一個節氣，大寒的養生要遵從冬季養藏、養陰、養腎的原則，另外還要注意養脾，這個季節因氣候影響容易肝火旺，而出現暴躁或抑鬱等情緒，因此還要注意調節肝氣。 大寒節氣養生經絡方：一方面可經常敲打腿外側的足少陽膽經和腿內

八寶飯，大寒節氣的好食物，流行於全國各地，江南尤其盛行。糯米蒸熟，加入糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。大寒節氣嚴寒之際吃八寶飯有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣。

大寒時節，選擇以下6種食材，能補腎驅寒： 1.黑芝麻 黑芝麻是補腎的“佼佼者”，富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著，對於延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。 2.黑木耳

老北京有吃“消寒糕”的飲食習俗，“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有温散風寒、潤肺健脾胃的功效。

大寒時節的飲食原則 大寒時節的飲食應遵守保陰潛陽的冬季飲食原則。飲食宜減鹹增苦以養心氣，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療

在大寒時節吃雞肉可以氣血雙補，抗寒能力大大提高。如果是黃精黑豆燉雞就更好了，因為黑豆補腎利水，與黃精、雞肉同燉，可調理肺脾腎三髒，平補潤而不燥。

家裏炒菜用鐵鍋，生活要規律， 吃些紅棗子，葡萄幹，，超市都有賣的，， 挺方便的，我在學校就常睡在牀上吃~~~

冬季養生需抓緊這剩下的10多天，好好進補，好好休息，靜候春天。而大寒節氣養生的重點則在於温補腎陽。日常飲食中，可常食用具有辛温解表、發散風寒的食物。

1、八寶飯： 糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身

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大寒吃什麼好 4款飲食暖身

羊腎枸杞粥

製作原料：枸杞30克，粳米100～200～，羊腎l對，鹽、姜、葱及調味品適量。

製作方法：先將羊腎去脂膜，切片，加水煮成湯待用，再用另一鍋放入粳米.加水煮粥，待粥將熟時，加入煮好的羊腎和羊腎湯，加入枸杞，放入鹽等調味品，再煮幾開，即可。

適宜人羣：適用於腎陰不足的陰血虧虛、腰痛、盜汗、消渴及肝腎不足的腰膝痠軟、陽痿早泄、遺精遺尿、尿頻、視物昏花、頭暈、耳鳴耳聾者。

禁忌：脾虛泄瀉者忌用。

排骨湯

製作原料：豬排骨250克，熟豬油50克，味精、料酒、精鹽、葱白、薑片各少許。

製作方法：豬排骨用清水洗淨，剁成長4.5釐米、寬3釐米的塊;炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，將排骨下鍋幹炸，O分鐘，待排骨呈灰白色時，加入精鹽、 薑片略燒，起鍋。一次放足清水約450克，入排骨置旺火上煨兩小時，再加入味精、料酒、葱白，移沙缽在中火上，繼續煨半小時，盛入碗內，即成。

適宜人羣：滋陰強體，是適宜冬天食用的節日菜餚。

老北京涮羊肉

製作原料：羊肉片750克，芝麻醬、紹興酒、醬豆腐、醃韭菜花、醬油、辣椒油、滷蝦油、米醋、香菜末、葱花各適量。

製作方法：火鍋裏的湯燒開後，先將少量的肉片夾入湯內抖散，當肉片變成灰白色時.即可夾出蘸着配好的調料，就着芝麻燒餅和糖蒜吃。肉片要隨涮隨吃. 一次不宜放入火鍋內過多。在肉片涮完後，再放入白菜頭、細粉絲(或者凍豆腐、白豆腐、酸菜等)，當湯菜食用。還可用涮肉的湯煮麪條和餃子。

羊肝胡蘿蔔粥

製作原料：胡蘿1、100克，大米150克，羊肝150克，鹽、大蒜、姜、葱、料酒等調味品適量。

製作方法：先將胡蘿蔔切成小塊，與大米加水同煮粥，然後將羊肝切成丁，用酒、姜、鹽醃幾分鐘，在炒鍋內放入食油，燒熱後爆炒蒜蓉，再倒入醃好的羊肝.大火炒至七分熟撈起，待粥將熟時倒入羊肝，再煮開，加入適量調味品，即可。

適宜人羣：適用於夜盲、視物模糊、目昏花、肝虛有熱之角膜炎等症，及食慾不振、消化不良、久痢久泄、貧血、血虛者，還適用於皮膚乾燥者及汞中毒者。

禁忌：羊肝不能與小豆、生椒、梅子同食。

胡蘿蔔營養豐富，含多種人體必需的氨基酸：且可補氣生血、健胃消食，老幼皆宜。羊肝味甘、苦，性寒，人肝經。胡蘿蔔含有大量維生素A，可防治夜盲症和皮膚乾燥症，還有一定的防癌作用。羊肝的維生素A含量較高，故其明目效果好。羊肝還能養肝補血。

冬季自古以來是八們最重視的進補時節，大寒前後，天寒地凍，萬物伏藏。人與天地相應，各種功能活動也處於低潮期，此時 最易感受寒邪。所以冬季食補應該順應自然，選擇食物注意益氣補陽及“血肉有情”之品，可以增強肌體抗禦風寒和外邪的能力。

大寒時節話養生 大寒養生吃什麼好

你好，1、大寒時節養生吃羊肉

大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑髮。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火症狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

2、大寒時節養生吃海帶

海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝,並使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

3、大寒時節養生吃八寶飯

民間有大寒節氣吃糯米的説法,因為糯米能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。

4、大寒時節養生吃雞湯

到了寒冬季節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後,傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬裏喝雞湯真是一種享受。

燉湯不宜使用高壓鍋,因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋儘管可以縮短煮熟肉的時間,卻達不到煲湯的效果。因此,熬製雞湯時應該選用砂鍋,先開大火燒煮10分鐘,後調小火慢燉。此外,在熬湯時,儘量不要揭鍋蓋,不然容易“跑氣”影響雞湯的滋味。

大寒吃什麼 女性吃烏雞的好處很多

烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。長期吃也不會有什麼副作用，但是要注意營養均衡，還有吃些蔬菜、水果、麪食一類的。同時，也還要注意加強鍛鍊，祝你有一個好的身體。

大寒吃什麼大寒養生食物大盤點

關鍵是知道自己的體制，人的體質一般分九大類 你是哪一類，後面的事情就好辦了

24節氣對應吃什麼食物

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原發布者:微力圖文

竭誠為您提供優質文檔/雙擊可除二十四節氣適合吃什麼篇一：二十四節氣吃什麼-養生食譜四時養生24節氣養生食譜篇二：二十四節氣之秋分吃什麼好秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本着陰陽平衡的規律，使機體保持陰平陽祕的原則。那秋分吃什麼好呢?相信這是養生一族最想了解的問題，接下來，我們一起來看看秋分吃什麼好。秋分吃什麼好首先，無病就不需要進補。如果無病隨意進補，既增加開支，又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒，長期服用葡萄糖還會引起發胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發心血管疾病。其次，不要慕名進補，養生專家稱，一些市民盲目認為價格越高的藥物，就越能補益身體。其實，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。此外，如果要進補，應該分清虛實。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對症服藥才能補益身體，否則將適得其反。專家強調，任何補藥服用過量都會有害，建議進補還需適量。重藥物、輕食物並不科學，俗話説：藥補不如食補。秋季到了，有關養生進補的事宜也該根據季節改變，尤其是注重身體健康的人羣，更應根據季節改變及時作出調適。秋分吃什麼好：健康飲食專家指出，在飲食上特別要注意預防秋燥。多吃一些清潤、温潤為主的食物。在飲食攝養上，因秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日宜收不宜