全麥棗糕做法
- 家常美食
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1、用料:紅棗泥50g、雞蛋2個、泡打粉2克、全麥麪粉50g、玉米油20克、白糖20克。
2、加水煮軟。晾涼後倒入料理機打成泥漿。重新倒入鍋中,中小火熬幹水份。
3、蛋清蛋黃分開。蛋黃中加入全麥粉、泡打粉、棗泥、油,攪拌均勻。
4、蛋清打發,糖分三次加入。
5、將步驟二的成品放三分之一到打發的蛋白中,切拌均勻,倒回剩餘的蛋黃中切板均勻。
6、烤箱預熱160℃,30分鐘。出爐晾涼即可。
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