蕎麥麪是鹼性還是酸性食物
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1、蕎麥麪是鹼性食物。食物本身的酸鹼性與味道和口感無關,主要是取決於在經過人體消化、吸收、代謝後在人體內成為酸性還是鹼性的物質,產生酸性物質的就是酸性食物,產生鹼性物質的就是鹼性食物。
2、蕎麥麪一般可以給人帶來較強的飽腹感,蕎麥麪所含的膳食纖維比一般的麪條大約要多出10倍左右,同時如鐵、錳、鋅等微量元素也比其他常見穀物要豐富些。
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