甲魚煮雞怎麼做
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1、食材:甲魚半隻,雞半隻,紅棗5顆,黃芪2克,枸杞子10顆,當歸2克,鹽5克,雞精3克,姜3片,葱2段。
2、把甲魚宰殺,洗淨,剁塊,老母雞剁成大塊。
3、鍋裏放水,雞和甲魚放到裏面焯水備用。
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裏,加入紅棗,枸杞,當歸,黃芪,葱,姜。
5、用大火燒開,撇去浮末。
6、改小火燉約1個半小時,湯濃肉爛就好了,加鹽,雞精調味,最後盛出到碗就可以吃了。
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甲魚
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