椒鹽手工豆腐的做法
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豆腐好吃又健康,大家都喜歡吃,為大家介紹椒鹽手工豆腐的做法,豆腐切方塊,小米椒切碎,油鍋燒至7成熱,放豆腐慢煎至金黃撈出,留底油,放小米椒,蒜末炒香,放豆腐塊炒勻,加生抽,蠔油等炒勻出鍋即可。
椒鹽手工豆腐的家常做法
主料:
豆腐300克,小米椒2個,杭椒1個;
輔料:
蒜2瓣,生抽半勺,蠔油3克,椒鹽1克;
椒鹽手工豆腐的做法步驟:
1.豆腐切成小方塊,小米椒2個切碎,杭椒1個切碎,蒜2瓣切末;
2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入豆腐小火慢煎,至表面金黃酥脆後撈出待用;
3.鍋中留底油,放入小米椒、杭椒碎、蒜末炒香;
4.放入豆腐塊翻炒均勻,加入生抽半勺、蠔油3克、椒鹽1克、翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
椒鹽手工豆腐是一道好吃而且健康的家常菜,這道椒鹽手工豆腐的做法並不難,對於廚房新手也可以嘗試,口感鹹香,開胃下飯。
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