白灼金針菇

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

金針菇：1大把; 紅椒：1塊;細香葱：1根;食鹽：1小勺;醬油：1小勺;植物油：1勺;

白灼金針菇的做法

金針菇剪去根蒂，撕成小塊兒，提前用涼水浸泡2小時，清洗乾淨

燒開一鍋水，待水沸騰後關火，下入金針菇，翻拌均勻

立即撈出，放進冰水中過涼

略擠去水分，加入適量鹽拌勻

容器底部加入適量醬油

將金針菇放在醬油上面，並撒上香葱粒和甜椒粒

加熱食用油至微微冒煙

將熱油均勻澆在香葱粒和甜椒粒上即可