山芋粉做餅的方法 山芋粉怎樣做餅

1、將山芋放開水炒鍋架子上，用中火災蒸15分鐘至熟。

2、取下後趁着熱用湯勺碾成泥(這一有點兒磨練大夥兒的手力了)。

3、放進小麥麪粉，白砂糖和一點水。

4、加入適量薯泥用兩手先揉成肉丸子，再用兩手掌敲打成餅狀。

5、炒菜鍋放進薄薄一成油，放進搞好的餅胚，小火煎熟就可以擺盤。