燉素茭瓜的竅門

1、主料：角瓜2個、麻椒1個。

2、輔料：精鹽適量、葱花少許、生抽2勺、味精少許、大料2個。

3、素燉角瓜的做法：去皮切塊，鍋中放油炒大料和葱花，炒出香味放入角瓜。放入生抽炒均勻，放入精鹽。添湯燉熟，最後稍微收汁放味精炒均勻關火。