怎麼做黑椒鮑魚菇炒豆角

1、主 料：鮑魚菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜頭3個，幹葱1個。

2、配 料：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少許。

3、將豆角洗淨切條，鮑魚菇切片待用。

4、將豆角、鮑魚菇同放於沸水中灼一灼，過冷河隔幹水分，待用。

5、把幹葱、蒜頭拍扁，待用。鍋燒熱加油爆香乾葱、黑椒、蒜頭。

6、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鐘。

7、放入調味料和少許酒調味，炒勻上碟即成。