地瓜梗鹹菜的做法

1、首先選優質地瓜梗。鮮地瓜梗，乾地瓜梗都可以。

2、清洗乾淨，整枝最好。備用。

3、鍋燒水，水開放地瓜梗焯一下。

4、用涼水過涼，控水。

5、冷卻完，放入容器，加鹽，醋等調料，醃製。

6、速食，多放鹽，幾分鐘就好，不急，可以12小時以後，味道更好。

7、地瓜梗如果單一，可以加適量辣椒油，海帶絲，一起增加營養和口感。