泡菜蒸飯怎麼做

1、材料：大白菜泡菜30公克，白米1杯，水8/10杯，松子10公克，銀杏8公克，豬肉片30公克，櫛瓜20公克，砂糖1/2茶匙，味醂1茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/4茶匙，醬油1/2茶匙，砂糖1/4茶匙，米酒1/2茶匙。

2、白米洗淨泡水約20分鐘；松子泡水約15分鐘；罐頭銀杏氽燙，撈出瀝乾水份，備用。豬肉片加入醃料抓拌拌勻；櫛瓜洗淨切片；大白菜泡菜切小塊，備用。洗淨的米加入8/10杯的水和所有調味料拌勻。鍋中放入銀杏、松子、豬肉片、櫛瓜片及大白菜泡菜塊，以電鍋蒸煮，待電鍋跳起再燜約15分鐘，打開拌勻食材後即可食用。