花螺鹽焗如何做

1、主料：花螺750g、粗鹽500g。

2、輔料：鹽焗粉20g、姜茸少許、蒜粒少許、葱花少許、油少許、錫紙適量。

3、買回來用鹽或香油泡十分鐘，洗一下。

4、多放點鹽(讓它入味)，燒開水煮5一8分鐘(看螺大小而定)撈起洗乾淨晾乾水，待用。

5、剁姜茸，切小蒜粒。

6、把鹽焗雞粉，姜茸，小蒜粒，1點油，攪拌均勻，醃十分鐘待用。

7、趁時間炒鹽，炒到鹽發燙就好。

8、用錫紙打包醃好的花螺，儘量包圓形，方便放進砂鍋(一般包2張以上，包嚴不漏就行)。

9、砂鍋底放一層炒好的鹽。

10、放進包好的花螺，蓋上炒鹽。

11、蓋好，焗十分鐘即可。

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如何做鹽焗海螺

準備材料：海螺 400克、海鹽 500克、花椒 1克、八角 2個。

1、海鹽平鋪在烤盤中。

2、放入花椒和八角，放進微波爐大火模式3分鐘。

3、取出微波後的海鹽。

4、把小海螺埋進海鹽裏。

5、放入微波爐用大火10－15分鐘。

6、然後取出，這樣鹽焗海螺就完成了。

鹽焗花螺的做法步驟圖，鹽焗花螺怎麼做好吃

主料：花螺250g 。

輔料：油適量，鹽3g，橄欖油適量。

步驟

1.花螺用清水多淘洗幾次。

2.然後瀝乾水。

3.裝入盤中,加入適量的鹽拌勻。

4.加入適量的橄欖油拌勻。

5.烤盤鋪一層錫紙,倒入花螺。

6.把花螺用錫紙包起來。

7.入預熱約200度的烤箱,烤15-20分鐘左右,即成。

8.食用時用竹籤把肉挑出來即可。

鹽焗花螺怎麼做，鹽焗花螺的做法

主料：花螺200g、粗鹽一份。

1、花螺洗淨，去除多餘的水，放少許鹽、胡椒粉，醃十五分鐘。

2、把錫紙分成小片，每片包一個花螺，包緊。

3、然後將粗鹽炒熱。

4、放入花螺翻炒五分鐘。

5、把花螺取出，放在砂鍋裏。

6、倒入熱鹽。

7、焗二十分鐘即可。

8、然後拿出來，鹽焗花螺就算完成了。

鹽焗花螺怎麼做

主料：花螺250g 。

輔料：油適量，鹽3g，橄欖油適量。

步驟

1.花螺用清水多淘洗幾次。

2.然後瀝乾水。

3.裝入盤中,加入適量的鹽拌勻。

4.加入適量的橄欖油拌勻。

5.烤盤鋪一層錫紙,倒入花螺。

6.把花螺用錫紙包起來。

7.入預熱約200度的烤箱,烤15-20分鐘左右,即成。

8.食用時用竹籤把肉挑出來即可。

鹽焗花螺的做法

用料

主料：花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、紅辣椒5克

輔料：澇汁5勺、蠔油0.5勺、一品鮮醬油1匙、糖1勺、辣味鮮1匙、辣根適量

1、花螺洗淨備用

2、鍋中添加適量清水放入洗淨的花螺大火煮起來

3、花螺不能煮至時間過長只要開鍋即可關火即可

4、洋葱切絲蒜、香菜、紅辣椒切粒備用

5、放入調味料澇汁、一品鮮醬油、蠔油、糖、辣味鮮、辣根

6、將調味料攪拌均勻，如果覺得口味太濃，可以稍加清水稀釋一下也可以

7、煮好的花螺控幹水分放入盤中

8、調好的調味汁倒入盤中即可食用，要想味道更佳可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏入味一小時，就更棒了

鹽焗花螺的做法

準備材料：花螺，沙姜，鹽，錫紙。

一、第一步將花螺用牙刷刷乾淨，放到盤中備用，如下圖所示。

二、把準備好的沙姜砸爛,加入鹽,攪拌均勻，如下圖所示。

三、然後拿出錫紙，剪足夠的錫紙,在桌面鋪開，如下圖所示。

四、將混勻的花螺及所有配料,放入錫紙,用錫紙包好。

五、放入烤箱焗25分鐘,温度設置為200度為宜，時間到後拿出即可完成。

家庭鹽焗花螺怎麼做

準備食材：粗鹽、花螺、花椒粒、姜。平底鍋放入粗鹽略微翻炒一下。翻炒後放入花椒粒、薑片再翻炒。洗乾淨的花螺均勻擺放在粗鹽上。蓋上蓋子中火燜出海鮮味後，改中小火繼續燜10分鐘。花螺脱水後再翻炒一下。出鍋擺盤即可食用。

準備食材：粗鹽、花螺、花椒粒、姜。

平底鍋內放入粗鹽略微翻炒一下

翻炒幾下後放入花椒粒、薑片再翻炒

洗乾淨的花螺均勻擺放在粗鹽上

蓋上蓋子中火燜出海鮮味後，改中小火繼續燜10分鐘

花螺脱水後再翻炒一下

出鍋擺盤即可食用

花螺的做法，鹽焗花螺怎麼做好吃，鹽焗花螺的家常做法

鹽焗花螺

用料  

新鮮花螺    500克    鹽    300克    

鹽焗花螺的做法  

1.洗淨花螺，裝入籃中，儘量風乾花螺表面水分。同時預熱烤箱，上下火，200度

2.錫紙置於烤盤上，鹽均勻鋪在錫紙當中，花螺放在鹽上，如圖。

3.像這樣包好，儘可能不透氣。進烤箱，上下火，20分鐘。

4.裝盤開吃

小貼士

1、粗鹽，市售袋裝食鹽即可。我用的是之前做過鹽焗蝦的粗鹽

2、花螺表面水分要控幹，沒時間就用廚房紙巾吸乾。否則鹽會化，出爐後水分太多粘着花螺，影響食用。我這次沒擦乾所以花螺表面都是鹽

鹽焗花螺的做法是怎樣的

用料

主料：花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、紅辣椒5克

輔料：澇汁5勺、蠔油知0.5勺、一品鮮醬油1匙、糖1勺、辣味鮮1匙、辣根適量

1、花螺洗淨備用

2、鍋中添加適量清水放入洗道淨的花螺大火煮起來，花螺不能煮至時間過長只要開鍋即可關火即可。

3、洋葱切絲蒜、香菜、紅辣椒切粒備用。

4、放入調味料澇汁、一品鮮醬油、蠔油、糖、辣味鮮、辣根。

5、將調味料攪拌均勻，如果覺得口味太濃，可以稍加清水稀釋一下也可以。

6、煮好的花螺控幹水分放入盤中。

7、調好的調味汁倒入盤中即可食用。

擴展資料：

注意事項：

1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的狀態下，細菌不會大量滋生，但是一旦花螺死亡，其體內的細菌病毒就會大量繁衍，並且還會釋放出生物毒素。

這種狀態，隨着花螺死亡的時間日益變長，花螺體內釋放的毒素也會增多，當積累到一定數量時，就會形成質變，這個時候人們吃了就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒的現象。

2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情況下，也就是一定要在煮熟的情況下才能食用。

花螺怎麼做不硬 鹽焗花螺肉不硬最正宗的做法

1、做鹽焗花螺第一步，就是找一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。

2、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱，這是第一步，炒的時候要用鍋鏟在鍋裏來回的翻動。

3、確定食鹽炒熱以後，就可以下入你喜歡的調料，比如胡椒粉，如果你吃得很辣可以多下點辣椒粉，或者花椒粉，這個可以根據自己的口味靈活掌握。

4、這時候就可以把洗乾淨的花螺放進鍋裏了，將其整理平整。

5、接下來在花螺上面在鋪上一層食鹽，大概就是薄薄的鋪上一層就行了。

6、然後蓋上鍋蓋，這時候可以適當加入一些清水從鍋蓋邊淋進去，等到鍋蓋上在帽水蒸汽了，估計裏邊的花螺煮熟了，就可以關火了，用牙籤挑出螺肉就可以吃了。

7、這時候做出來的花螺不硬爽口最好吃了！