粥糊味怎麼去除小竅門
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1、放葱。粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個洞,然後將長短適中的葱一一放入,蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除,這主要是利用葱去異味的長處。此外,也可以將葱碎末均勻地撒於粥面上去除糊味。
2、茶葉去糊味。將適量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用,而且粥中還會留下些許茶香味。
3、牛奶去糊味。取少量牛奶,在糊了底的粥中倒上少許,像之前一樣攪動就可以了,攪勻後,再開火熬煮一段時間後關火。
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