五味乾絲如何做

1、將白豆腐幹切細絲，備好熟筍絲、榨菜絲、熟肉絲、熟雞肉絲、嫩薑絲。

2、取小碗放入生抽，放少許鹽、糖調成味汁，將切好的豆腐絲放出開水鍋中汆燙2分鐘撈出。

3、分別撒上薑絲、熟筍絲、榨菜絲、熟肉絲、熟雞肉絲，澆上調味汁和芝麻油拌勻即可。