茴香的做法家常

1、材料：雞蛋4個、茴香180克、食用油30克、精鹽1小匙。

2、茴香洗淨，去根及老莖，切末備用；

3、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；

4、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。