雞中翅的簡單做法介紹

1、食材：雞中翅8個、可樂半支、生薑一塊、大蒜籽三瓣、醬油一小碟、料酒一小勺、蠔油一勺、雞粉半勺。

2、先把雞中翅洗乾淨，控水，再把生薑和大蒜啊都去皮切碎。

3、再把雞中翅放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，攪拌均勻後醃二十分鐘。

4、鍋燒七成熱放適量花生油，把醃好的雞中翅放下去，從長毛多的那面開始煎，煎好後再翻過來另一面。

5、二面都煎好後，就反姜蒜放下去，把可樂也放下去，一盤把所有食材蓋住即可。蓋蓋一直燜至收汁。

6、再放少少澱粉水勾芡下。再次燒至收汁即可。