製作金桔醬的方法

1、材料：金桔10個、白砂糖2大匙、麥芽糖1大匙、鹽1/2大匙、水50cc。

2、金桔洗淨，剝下外皮，果肉去籽備用。

3、金桔皮放入滾中汆燙2分鐘，撈出備用。

4、將處理好的與水一起放入果汁機中打成醬汁，倒出備用。

5、將金桔醬與白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。