如何做白菜滑肉湯

1、材料；紅薯粉、娃娃菜、豬肉、花椒粉、鹽、味精、雞蛋（可選）、豬油(可選)。

2、把豬肉切成合適的大小，然後放入鹽、味精、花椒粉醃製。

3、上漿。用紅薯粉（澱粉）把肉和勻。加一點蛋液更滑。千萬不要加水。

4、鍋里加水。燒開後加入拌好的肉。肉的乾濕程度以無明顯水分在外為佳。

5、煮到7分熟就加娃娃菜。(可加一點豬油)

6、完工。可依據個人愛好撒一點胡椒粉或者葱花。