清炒蒜苗如何做
- 家常美食
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1、先將洗好的蒜苗放在菜板上,從頭部按整齊,切成約2釐米長的小段,然後裝入盤中,待用。
2、將葱剝好,洗乾淨,切成小斜段約2釐米長,將姜洗乾淨,切成粗薑絲。
3、將炒鍋中放入適量的食用油,開火,待油微熱,將切好的葱姜放入鍋中,炸制微黃後,將切好的蒜苗倒入鍋中。
4、然後,將蒜苗翻炒均勻,放適量的鹽,繼續翻炒一分鐘左右,再放生抽醬油,翻炒均勻後,關火。
5、將炒好的蒜苗盛入盤中,上桌稍涼即可食用。這是一道美味營養保健的家常菜的簡單快捷做法。
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