廣東韭黃炒蛋的烹飪方法 廣東韭黃炒蛋的做法竅門
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1、材料:韭黃250克、土雞蛋2個、鹽適量、雞精適量。
2、雞蛋加少許鹽打勻,韭黃沖洗乾淨切成段。
3、鍋裏熱油,把打勻的雞蛋倒入攤平。
4、將煎熟的雞蛋用鍋鏟弄碎後盛起待用。
5、油鍋放油,把韭黃放進鍋裏煸炒。
6、煸炒到韭黃變軟,將炒好的雞蛋倒入鍋中一起煸炒。
7、加入少許鹽和味精就可以起鍋了。
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