吃馬蹄筍一定要焯水麼

1、吃馬蹄筍必須焯水嗎，馬蹄筍並不是一定要焯水，可以焯水可以不焯水。

2、只不過不焯水的馬蹄筍會有一股苦味，香氣也難以散發出來，而焯水之後的馬蹄筍味道更為鮮美，還能縮短後續的烹飪時間，所以大可根據自己的喜好習慣進行選擇。