柿子乾製作方法

1、採摘半成熟的柿子，篩選出沒有蟲蛀、沒有損傷、果實飽滿的備用。

2、把柿子洗趕緊，去皮去蒂，切塊備用。

3、如果想快速製作柿幹，可以先用烤箱或者電飯鍋將柿子片蒸乾。

4、把柿幹攤開放在竹簸箕裏邊，選擇晴天防止在太陽下暴曬晾乾，而後再放在陰涼乾燥處陰乾，這樣能使口味變得更好。

5、把晾好的柿幹用保鮮袋裝好，放置在冰箱裏保存。