梨汁雞翅
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞翅:8個; 雪梨: 1個; 蜂蜜:3大勺;生抽:2勺;食鹽:1小勺;蠔油:1大勺;色拉油:適量;
梨汁雞翅的做法
雪梨去皮,切塊,用料理機攪打成茸
用漏勺過濾渣滓,取汁
果汁過濾放在碗內
加入三大勺蜂蜜
加入兩勺生抽
加入一小勺鹽
加入一大勺蠔油
攪拌均勻,調成醃肉汁
雞翅中,洗淨,上面刻劃2-3道
放入醃肉汁中,醃漬一晚
平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內
中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺
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