如何做東北酸菜大骨頭
- 家常美食
- 關注:6.63K次
1、食材:酸菜、凍豆腐、豬腔骨。
2、製作調料:鹽、雞精、胡椒粉、老抽。
3、腔骨剁成塊,倒入冷水中加熱。
4、將焯好的腔骨衝去浮沫。
5、凍豆腐切成大小適中的方塊。
6、來張全的鍋中燒油炒姜蒜。
7、將骨頭放入鍋中炒,加少量老抽上色,再來點料酒。
8、加水,蓋着鍋蓋燒,水開後調小火。
9、燉上15分鐘左右,把酸菜和豆泡一起倒如鍋中,加鹽、雞精,蓋上鍋蓋接着燉。
10、再燉個15分鐘左右就可以出鍋了,當然如果自己在家不着急的話可以多燉一會,味道更好,也可以一邊吃着一邊燉着。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/kyn6mg.html