沙茶牛肉餅的做法

1、材料：牛肉片300g、葱油餅2片、小黃瓜1條、葱花5大匙蒜末1大匙、調味米酒1大、醬油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶醬1大匙、太白粉1小匙。

2、將牛肉加上醃料，醃10分鐘左右。將葱花，蒜末，小黃瓜對半切斷，再一切四，切成四段。鍋中放一大匙的油，倒入牛肉，炒至變色即先撈起。再放1/2大匙的油，爆香蒜末跟葱白部份。倒入牛肉拌炒，再倒入葱青的部份，葱青變色即可盛起備用，葱油餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。將牛肉跟小黃瓜放至葱油餅上，捲起即可。