香汁麻蛤的做法步驟

1、鍋內放水，加薑片和鹽，用淡鹽水浸泡使麻蛤吐盡泥沙，刷淨外殼後放入鍋中大火燒開。

2、煮至麻蛤開口，撈出。

3、小米椒、姜蒜切末。

4、小米椒、姜蒜加豆豉蒸魚醬和生抽拌成汁。

5、煮好的麻蛤去半邊殼，擺盤。

6、調料汁淋在麻蛤上。

7、淋上熱油即可食用。

8、簡單的香汁麻蛤就做好啦！