餅茶如何撬

1、茶刀並不會像普通的刀刃那般鋒利，在撬茶時，先打開包裹的紙袋，然後把茶餅放置在上面。一來是收集散落在上面的茶葉，

2、二是開完茶餅後可以按照原有的紋路重新包裹保存。隨後沿着茶餅的側面找到縫隙作為開口點。在刺入茶餅後往裏推入茶餅的三分之二處時向上抬到，撬出茶葉的薄片飲用。

3、需要注意的是，在刺入茶餅時，刀刃的方向要平行，否則會打亂茶餅的層次造成茶葉破碎的情況。而在撬開一處後，可在下次觀察層與層之間的銜接處，根據需求一層層撬開飲用。

4、需要注意的幾點是：不要濕手去觸碰茶餅；按需求來，不要一次性撬太多；撬完之後及時封存。