草魚豆腐湯做法介紹

1、首先將草魚清洗乾淨，切成一塊一塊的形狀備用；

2、豆腐切成塊備用

3、青蒜切成段；

4、鍋內放豬油50克，燒熱後放葱、姜和魚塊，隨即烹入料酒，加蓋略燜後，加醬油、糖使魚上色；

5、加水250克，用大火煮一分鐘，再加水400克；

6、煮沸後推入豆腐和豬油、辣醬，用大火燒4分鐘左右；

7、見湯汁濃時再淋入豬油，出鍋裝入湯盆，撒上青蒜段即成。美味的草魚豆腐湯就做好了。