蕃茄保存方法

將番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排出袋中的空氣後將袋子紮緊即可；

將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常温保存即可；

將新鮮的番茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層保存即可；

也可製作成番茄醬保存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱擰緊瓶蓋。

1、速凍法。買回來後洗淨,表面晾乾,放到食品袋裏,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏,可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。

2、製作西紅柿漿法。洗淨表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯都是很不錯的選擇,味道很美。

3、烤乾法。用烤箱做成西紅柿幹,吃的時候再泡發即可。

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將番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排出袋中的空氣後將袋子紮緊即可；將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常温保存即可；將新鮮的番來自茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層保存即可；也可製作成番茄醬保存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裏蒸20分鐘，修真材趁熱擰緊瓶蓋。

番茄是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，果實多汁來自液，種子黃色，花果期為夏秋季。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛點牛栽培，番茄的果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工成番茄醬或番茄汁。

番茄是一種喜温性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適温度為20～25℃，根系生長最適土温為20～22℃。

番茄對土況太伯刑三入明波壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機來自質的肥沃壤土生長良經叫好。

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將畫鬥番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排除袋中的空氣後將袋子紮緊即可。將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常温保存即可。將新鮮的番茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層保存即可。也可製作成番茄醬保存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱擰緊瓶蓋。

番茄是管驗括勝包移前輪突狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，果實多汁液，種子黃色，花果期為夏秋季。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培，番茄的果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工成番茄醬或番茄汁。

番茄是一種喜温性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適温度為20～25℃，根系生長最適土温為20～22℃。

番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。

番茄怎麼保鮮儲存方法 怎樣儲存番茄

1、將西紅柿蒂朝下襬放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行保存，冷藏的温度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意温度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因為它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

4、將新鮮的番茄清洗乾淨，等表面晾乾之後就放到食品袋裏，然後再放到冰箱的冷凍層裏，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時將其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

5、將番茄都製作成番茄醬也是常用的保存方法之一。將其清洗乾淨，晾乾表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證乾淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

6、烤乾法這種方法在生活中很少用，不過很簡單。直接將番茄清洗乾淨，表面晾乾之後放在烤箱裏烤，做成番茄幹，之後食用時再泡發就行。

西紅柿如何保存？

西紅柿儲藏方法：

1、常温下保存

將西紅柿蒂朝下襬放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、製作西紅柿醬保存

將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裏隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。

拓展知識：

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

形態特徵：

番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，長10-40釐米，小葉極不規則，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圓形，長5-7釐米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花；花梗長1-1.5釐米；花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，直徑約2釐米，。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔或鮮紅色，光滑；種子。花果期夏秋季。

參考資料：

百度百科詞條：西紅柿網頁鏈接

番茄怎麼保存

番茄的保存方法如下：

1、冷藏法：

將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。之後在放在温度為2-4度的環境下進行冷藏，可保存一段時間。注意温度不可過低，否則易凍傷腐爛。也不要和其他的蔬菜一起存放，會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。

2、速動法：

將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後期使用的時候直接取出，化凍再食用就行。

3、製成番茄醬：

此種保存方法也是很常見的。將其切成塊裝入乾淨的容器內，之後再上鍋蒸，大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊，取出後放涼，這樣可用來炒菜，也可用來做湯，都是很鮮美的。

4、烤乾法：

此種方法並不常用，但很簡單。將其直接放在烤箱裏烤就行，烤乾後就會變成番茄幹，食用的時候再用水泡發即可。

番茄怎麼保存時間長新鮮 番茄如何保鮮

1、常温保存：把番茄放在室温乾燥保存，蒂頭朝下，可保存5-6天沒問題。

2、冷藏保存：將西紅柿保存在冰箱冷藏，要注意温度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，很快出現凍傷腐爛，建議成熟的西紅柿放在2-4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右。

3、速凍保存：將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右能冰凍，冷凍好的西紅柿可以放一個月左右，但吃時要解凍才行，而且不宜生吃，因為冷凍過的西紅柿口感不好，但做番茄醬調味食用不受影響。

4、做番茄醬：將西紅柿清洗乾淨後，切成塊狀放進大瓶子裏，然後放進蒸鍋裏隔水煮20分鐘後，蓋子趁熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處或冰箱冷藏，此方法保存的時間可長達一個月以上。

西紅柿的正確保存方法

1.冷藏法，成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2.速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

3、常温下保存

將西紅柿蒂朝下襬放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

4、塑料袋保存

將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

5、製作西紅柿醬保存（這個方法可能有點偏題）

將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裏隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。

番茄如何保存，新鮮番茄如何保存

它的保存方法主要有四種。一是冷藏法，將其放在2度到4度的温度下，能存放10天時間。注意温度不可太低，會被凍傷。二是速凍法，清洗乾淨之後放在食品袋中，再放入冷凍層進行保存。三是將其製作成番茄醬，這樣可直接拿來炒菜，做湯。四是用烤乾法，放在烤箱裏面烤，吃的時候再泡發。

一、冷藏法

成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行保存，冷藏的温度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意温度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因為它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

二、速凍法

將新鮮的番茄清洗乾淨，等表面晾乾之後就放到食品袋裏，然後再放到冰箱的冷凍層裏，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時將其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

三、製作番茄醬

將番茄都製作成番茄醬也是常用的保存方法之一。將其清洗乾淨，晾乾表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證乾淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

四、烤乾法

這種方法在生活中很少用，不過很簡單。直接將番茄清洗乾淨，表面晾乾之後放在烤箱裏烤，做成番茄幹，之後食用時再泡發就行。

西紅柿怎麼保存？

西紅柿怎麼保存？

在保存西紅柿之前，要把它表面的髒東西洗乾淨，因為西紅柿表面上面可能會有一些農藥殘留物或者是其他的細菌和灰塵。所以我們在清洗的時候可以放一些食用鹽，因為食用鹽具有殺菌消毒的作用，洗完之後我們就可以保存啦。

第一個保存方法，我們將洗乾淨的西紅柿用紙巾擦乾水分，然後再用紙巾包起來，把它放到塑料袋裏面。全部放完之後，我們再把塑料袋裏面多餘的空氣出來，繫好袋子口。然後再把袋子裏的西紅柿泡在水裏面，這樣西紅柿就可以放很久了。

第二個保存方法，我們同樣要把西紅柿洗乾淨，然後用紙巾擦乾水分，再用紙巾包裹起來，包裹完之後我們就可以直接放進紙箱裏面保存了。

因為紙箱可以吸附潮氣，延長西紅柿的保質期。如果覺得想要放更久的話，我們也可以把一些食用鹽放在紙巾上，然後包好放進紙箱裏面，這樣西紅柿就可以保存更久了。

第三個保存方法，我們也可以把它洗乾淨後擦乾，直接放進保鮮袋裏面就可以了。不用包裹紙巾，直接放在保鮮袋裏面再把袋口系起來，然後我們再把它放到冰箱的冷凍層裏，這樣也可以保存很久，想吃的時候拿出來製作就可以了。

在這裏也要提醒大家，我們在把西紅柿放進冰箱裏面保存的時候千萬不要放到冷鮮層裏面，不然的話很容易會滋生細菌。因為我們每天都要打開冰箱的冷鮮層，接觸空氣之後，西紅柿就更容易腐爛了。

除此之外，大家去買西紅柿的時候也要注意挑選，因為有一些西紅柿是打了激素的或者是吃起來不甜的，所以我們一定要認真挑選。

西紅柿儲存保鮮方法

一、製冷方法

成熟的番茄在2~4℃冷藏後，10天內可保持新鮮，營養豐富。如果温度太低，西紅柿就會失去新鮮度，很快就會因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會釋放出一種叫做“乙烯”的氣體，使與之放在一起的蔬菜和水果變熟，縮短其保鮮期。所以西紅柿冷藏的時候最好單獨放或者用保鮮袋包起來。

二、速凍法

你買回來之後，洗乾淨，表面晾乾，放在食品袋裏，然後放在冰箱的冷凍室裏。三個小時後基本會結冰。

這樣可以放在冰箱裏，冬天隨時拿出來解凍，就可以做飯了。味道和營養都很好。

三、番茄醬的製作方法

買回來之後，洗乾淨，表面晾乾，選擇一個大瓶子，西紅柿切塊，把瓶子放入蒸鍋裏煮20分鐘，用熱蓋緊蓋子，拿出來晾涼，然後存放在陰涼處，蔬菜稀少的時候再拿出來。做飯煲湯都是很不錯的選擇，味道也很好。

四、烘焙法

用烤箱做西紅柿幹，吃的時候再泡一下。

如何挑選西紅柿？

1.顏色越紅越好。

這意味着自然成熟的西紅柿，不包括人工紅色的西紅柿。因為番茄越紅，越成熟，發育完全，所以越好吃。

2.鑑別人工催熟的紅番茄。

為了儘快上市，或者賣得好，有些商家會人工催熟西紅柿，這樣西紅柿沒有發育完全就不好吃了。有幾種方法可以用來鑑別成熟的西紅柿。

西紅柿怎麼保存時間長一點 西紅柿的正確保存方法

西紅柿是很有營養的一種蔬菜，在我們平時生活中，經常可以看到有人吃西紅柿，西紅柿可以在常温下儲存，也可以放進冰箱裏冷藏儲存。

西紅柿怎麼保存時間長一點

1、速凍法

西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，不過我還有能讓西紅柿保質期更長的方法，把西紅柿表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

2、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

3、西紅柿漿法

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、真空法

把西紅柿放在塑料袋裏邊，然後我們再準備一個盆，在盆裏倒入清水，然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓，大家會看到塑料袋裏的空氣都會自己擠壓出來，然後我們把袋口紮緊，這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了，因為塑料袋裏邊是真空的，這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害，讓西紅柿保存的時間更久，這樣每天我們換一次水，讓西紅柿保存半個月還是它的原汁原味，但是要千萬記住必須放在陰涼通風處，不要放在太陽底下暴曬。

西紅柿的正確保存方法

它的保存方法主要有四種。一是冷藏法，將其放在2度到4度的温度下，能存放10天時間。注意温度不可太低，會被凍傷。二是速凍法，清洗乾淨之後放在食品袋中，再放入冷凍層進行保存。三是將其製作成番茄醬，這樣可直接拿來炒菜，做湯。四是用烤乾法，放在烤箱裏面烤，吃的時候再泡發。

西紅柿可以放冰箱裏面冷藏嗎

不建議放冰箱裏面冷藏。

這是因為西紅柿裏面有維生素、酸性物質以糖分，長期在低温環境彙總，會將西紅柿裏面的營養物質都破壞掉，還會讓西紅柿的表面出現黑斑、肉質還會腐爛散裂，會影響到口感。買到的西紅柿，還是常温下保存比較好，放的時候，果蒂要朝下，這樣放能防止西紅柿的水分從果蒂的地方蒸發，還能防止空氣通過果蒂進入到西紅柿裏面，這是可以延長西紅柿的保質期的。放的時候要注意，要放在陰涼通風的地方。

冷凍的西紅柿有沒有毒

無毒，可以吃。

成熟過後的西紅柿，裏面是沒有毒性物質的，冷凍的時候。只要西紅柿本身沒有變質，是不會產生毒素的，不過在營養和口感上會有所下降。腸胃不好的人，還是不要吃冷凍後的西紅柿，容易腹痛腹瀉，還是加熱了之後吃比較好。加熱還能夠讓番茄紅素的反式結構轉變得更有利於吸收的順式結構，番茄紅素的利用率會提高的。雖然説西紅柿冷凍之後是可以保存很久的時間，但是還是不建議凍一年時間，那時間也太久了，怕是早就將西紅柿凍變質了。

西紅柿的儲存方法

西紅柿的存儲方法有冷藏法、速動法、製成番茄醬、烤乾法，通常用冷藏法，可以保存10天，放在冰箱裏凍結的，保存的時間就會更久，可存五六個月，做成番茄醬的，還是建議儘快食用完，否則到後期會影響口感，烤乾法的保存時間非常長，但是很少使用。

西紅柿一般在每年的6月份到8月份之間成熟上市，現在種植技術越來越發達了，種植西紅柿可以實現全年出產，西紅柿從開花到結果到最後的成熟，只需要兩個月左右的時間，西紅柿採摘後需要放在通風好的環境中，這樣不容易腐爛。

西紅柿的存儲方法有冷藏法、速動法、製成番茄醬、烤乾法，通常用冷藏法，可以保存10天，放在冰箱裏凍結的，保存的時間就會更久，可存五六個月，做成番茄醬的，還是建議儘快食用完，否則到後期會影響口感。

1、冷藏法

將西紅柿清洗乾淨，放在通風好的地方晾乾水分，之後放在2-4度的環境下進行冷藏，可保存10天，如果保存温度比較低的話，易凍傷腐爛，注意不要和其他蔬菜放在一起，不然保鮮時間變短。

2、速動法

將清洗後的西紅柿放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後面要食用的話直接拿出，化凍再食用就行。

3、製成番茄醬

製成番茄醬是常用的方法，將西紅柿切成塊裝入乾淨的容器內，之後再上鍋蒸大約20分鐘左右，取出後靜放一下就行，這樣可用來炒菜，也可用來做湯，味道鮮美。

4、烤乾法

烤乾法很少使用，但很簡單，將西紅柿直接放在烤箱裏烤就行，烤乾後就會變成西紅柿幹，食用的時候再用水泡發即可。