豬腳淮山煲如何做

1、山藥、豬蹄、紅棗、米酒。

2、將紅棗洗淨待用、豬蹄肉洗淨切塊、山藥削皮切段;

3、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗淨去油;

4、在鍋裏倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘後轉小火燉2-3小時即可。