香辣白菜卷做法步驟

1、主料：白菜葉、豬肉；輔料：鹽、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水澱粉。

2、把豬肉洗好以後剁成肉餡狀，加入鹽等調味。

3、白菜葉洗淨之後切塊。

4、把切好的白菜葉先過熱水焯熟，接着把肉餡包進包菜葉中，裹好。

5、在鍋上放蒸籠，把包好的白菜卷放在蒸籠上蒸15分鐘左右。

6、在鍋裏倒入少許食用油，熱油後，先倒入辣椒、蒜末，炒香。

7、接着到一點生抽、料酒，加鹽調味，最後加入水澱粉使汁水濃稠起來。

8、把做好的調味汁澆在白菜捲上就可以了。