角瓜如何吃
- 家常美食
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1、原材料:角瓜1個,調料:植物油,鹽,小米椒,小葱。
2、角瓜要選擇細長鮮嫩的,這樣炒出來口感才更好,角瓜清洗乾淨後,先切成幾段,再對半切開,最後切成小塊。
3、把角瓜放入一個大碗中,加入一些植物油,用筷子翻拌使每塊角瓜都沾上植物油,這樣用油將角瓜的水分鎖住,再去炒就不會出湯了。
4、小葱和小米椒都切碎,有大蒜最好放點大蒜,家裏剛好沒有了。
5、炒鍋燒熱加入植物油,下入葱花和小米椒爆出香味。
6、下入角瓜大火煸炒一會,要出鍋之前加入1小勺鹽煸炒均勻即可。
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角瓜
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