肉丸不硬的做法 肉丸怎麼做不太硬
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1、鮮肉剁碎。
2、放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒麪。(辣椒麪可以不放)
3、放適量麪粉和一個雞蛋。
4、攪拌均勻,手抹油搓成小丸子。(用勺子舀也可以也方便,不過不太好看。)
5、鍋放油,油熱了用小火將小丸子炸黃。
6、炸好的肉丸子可以放久一點,隨時可以做丸子湯、丸子面吃,方便快捷又美味。(不要放的太久會變味,最好是兩天之內吃完。)
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