豆渣餅的家常做法簡單介紹 豆渣餅的家常做法

1、食材：豆渣300克、麪粉100克、雞蛋1個、韭菜20克、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克。

2、打豆漿的豆渣過濾出來，將韭菜切碎加入，加入一個雞蛋，五香粉 鹽蠔油等拌勻，邊攪拌邊加入麪粉，麪粉不要加太多，拌勻成糊狀不要太稀即可。

3、煎鍋中倒入油，油温熱後，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅。8待一面凝固後，將豆渣餅翻面煎。最後將兩面煎至金黃即可裝盤了。