淘米水做銀魚海帶豆腐湯的方法
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1、將煮飯的米用水沖洗一遍,然後再加水,用手輕輕搓米,搓到水變白,倒到要煮湯的鍋中。
2、用淘米水做銀魚海帶豆腐湯。
3、銀魚用温水泡軟瀝去水分,海帶絲洗淨,豆腐切塊,小葱切碎備用。
4、開火,冷水時放入海帶絲和銀魚乾,大火煮開,放入豆腐轉中火再次煮開,撇去浮沫,煮約10分鐘,關火,調入鹽、香油,撒上小葱碎即可。
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