千層可頌怎麼做
- 家常美食
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1、高粉250克,豬油50克,黃油125克,糖5克,鹽2克,清水適量。
2、全程要控制黃油的温度,如果黃油軟化及時放入冰箱冷藏,大約10分鐘拿出來繼續摺疊。一般室温在10度到15度,這個温度製作酥皮是最合適的。
3、酥皮摺疊的次數大約3~4次。
4、做好的酥皮可以直接放入冰箱冷凍,也可以將酥皮卷起,放入冰箱冷凍,隨吃隨取。
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